蘋果放冰箱要用保鮮袋嗎

　　蘋果放冰箱要用保鮮袋，為了能長時間的儲存美味的蘋果，放在冰箱裡是最好的。但是放進冰箱的時候，一定要注意把蘋果裝在塑膠袋裡然後紮好了。因為蘋果會傷害到一起放在冰箱裡的其他的蔬菜和水果。

　　蘋果呼吸的時候會大量釋放出乙烯這種物質。而乙烯會促進蔬菜和水果的成熟。蘋果為了讓自己成熟便會釋放乙烯，但是這會對它周圍的水果和蔬菜造成影響。成熟的越快，也就越接近腐爛，而結果便會傷害到周圍的蔬菜和水果。所以將蘋果儲存在冰箱裡的時候，為防止乙烯擴散到周圍，一定要把袋子的口紮緊了。

　　要。保鮮袋包裹橙子後，可避免冰箱內的其他食物發生變質，從而交叉感染橙子變質，且保鮮袋具有隔離異味和避免水分流失的作用，放在裡面的橙子可保持原有的色相品質。但要注意橙子放冰箱不能久放，在低溫情況下，橙子放久了其表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉容易發苦，甚至是變質。

　　食物放冰箱不是一定要覆蓋保鮮膜。按照冰箱的不同，分為直冷和風冷。直冷：溼度高，所以可以不用覆蓋保鮮膜。風冷：如果沒有特殊的水潤系統，會風乾食物，建議覆蓋保鮮膜，鎖住食物的水分。所以如果是風冷是需要覆蓋的，直冷是不需要的。

　　覆蓋保鮮膜除了可以保鮮鎖水，還有一個作用是防止起到防止食物串味的作用，所以建議如果允許，儘可能的覆蓋保鮮膜。

　　市面保鮮膜也有好壞之分，建議選購大品牌，因為有些品牌的保鮮膜會有味道，放在冰箱潮溼的環境下不僅沒起到保護食物的作用，反而汙染了食物。超市購買蔬菜水果的那個稱重袋最好不要直接放在冰箱，密度低，柔韌性差；冰箱的潮溼低溫環境可能會促使其老化，汙染食物。