蘑菇上長白毛能吃嗎

　　這是很正常的事情,平菇在遇到他生長的溫度高的時候會在葉子表面長白毛`因為他已經被採下來了,長毛一般都是在平菇的葉子的表面`那裡是吸收光合作用的地方`平菇本身沒有變質就能吃。長了白毛又變質得,那就不要吃了。變質不變質你可以能看出來,變質的會潰爛,單就長毛是沒有關係的,可以吃。

　　蘑菇放冰箱長白毛能吃。蘑菇上長的白毛，並不是普通食物發黴變質的表現，而是蘑菇放置時間過長本身散發出的白色孢子，通常是蘑菇老化導致，並不會產生有毒物質，清洗後仍能食用，但食用口感有些下降。

　　蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官，如果蘑菇長白毛，蘑菇老化會導致蘑菇的孢子長出菌絲體即白毛，日常以平菇和杏鮑菇出現這種情況較多。

　　判斷蘑菇是否變質的方法：

　　1、看外觀：新鮮蘑菇外觀光滑，無其它雜質，已經變質的蘑菇表面有明顯的青綠色或棕褐色的黴點，或黴毛。

　　2、摸菌蓋：新鮮蘑菇菌蓋摸起來光滑，軟硬適中，無異常，而變質的蘑菇菌蓋則會有發粘的情況，摸起來粘手。

　　3、聞氣味：新鮮蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，而變質的蘑菇則聞起來會有比較明顯的腐爛、發臭的氣味。

　　楊梅放冰箱長白毛不能吃，新鮮的楊梅不會出現長白毛的情況，且楊梅放並不能長期存放在冰箱裡。放在冰箱已經長出白毛的楊梅，已經變質甚至黴變，食用後可能會引起腹瀉等不適情況，因此，長白毛的楊梅不要吃。

　　楊梅，屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。