蘑菇和香菇能一起吃嗎

　　蘑菇和香菇都是屬於菌類食物，只要是無毒的蘑菇和香菇能一起食用。

　　蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

　　香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部分為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發

　　這兩種菌類食物可以放一起吃的，只要是蘑菇類產品不過敏的人或者是某種疾病有禁忌之外都可以一起吃的，菌類食物營養非常豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，另外香菇可以調節人的新陳代謝，降血脂，防止膽結石，助消化等等作用，建議可以經常實用點！

　　香菇可以和黃瓜一起炒，兩者所含成分不會發生不良反應。和黃瓜相剋的食物：

　　1、黃瓜+小白菜：破壞維生素C。

　　2、黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。

　　3、黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。

　　4、黃瓜+幹辣椒：破壞維生素C的吸收。

　　5、黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收。