1、蘑菇根部有白毛是可以吃的，其實，蘑菇的根部有白毛是一種正常的現象，這些白毛是蘑菇的的菌絲體。簡單來說，這些氣生菌絲體於蘑菇就像是呼吸器官於我們人體，它的作用就是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根部的白毛反而是蘑菇新鮮的象徵，這代表著它在採下來之後並沒有泡過水。
2、需要注意的是，根部自己帶有白毛的蘑菇是可以吃的，若是放置時間長而在表面長出白毛的蘑菇，輕微的話建議大家處理的時候用開水燙一下，性質嚴重的話就最好不要食用了，否則可能會引起食物中毒。
1、蘑菇根部有白毛是可以吃的，其實，蘑菇的根部有白毛是一種正常的現象，這些白毛是蘑菇的的菌絲體。簡單來說，這些氣生菌絲體於蘑菇就像是呼吸器官於我們人體，它的作用就是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根部的白毛反而是蘑菇新鮮的象徵，這代表著它在採下來之後並沒有泡過水。
2、需要注意的是，根部自己帶有白毛的蘑菇是可以吃的，若是放置時間長而在表面長出白毛的蘑菇，輕微的話建議大家處理的時候用開水燙一下，性質嚴重的話就最好不要食用了，否則可能會引起食物中毒。
蘑菇根部有白毛是可以吃的，這是一種正常的現象，蘑菇根部的白毛其實是它進行呼吸代謝的一個器官，是蘑菇的氣生菌絲體，說明蘑菇採摘後還沒有泡過水，這代表它是比較新鮮的。不過，因為放的時間很久才在表面長出白毛的蘑菇就最好不要食用了。
根部有白毛的蘑菇還能不能吃
蘑菇是我們日常生活中經常用到的食材，它的營養價值非常高，其中含有非常豐富的蛋白質和維生素，經常吃蘑菇能夠降低我們人體血液中的膽固醇含量，甚至可以預防多種疾病。大家會發現，有的蘑菇根部有白毛，那麼這些蘑菇還能繼續食用嗎?
其實，蘑菇的根部有白毛是一種正常的現象，這些白毛是蘑菇的的菌絲體。簡單來說，這些氣生菌絲體於蘑菇就像是呼吸器官於我們人體，它的作用就是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根部的白毛反而是蘑菇新鮮的象徵，這代表著它在採下來之後並沒有泡過水。
需要注意的是，根部自己帶有白毛的蘑菇是可以吃的，若是放置時間長而在表面長出白毛的蘑菇，輕微的話建議大家處理的時候用開水燙一下，性質嚴重的話就最好不要食用了，否則可能會引起食物中毒。
能。蘑菇是一種菌類食物，放置一段時間之後上面生長出來的白毛，是蘑菇所分泌出的一種孢子，這種孢子並不是變質，可以清洗乾淨以後直接食用，並不會破壞蘑菇中豐富的營養價值。可以有效的吸收其中的維生素b族、氨基酸、礦物質等成分。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇週年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。