會變質，蘑菇不易儲存，且水分含量高，經過水焯處理可在冰箱儲存一週，冷藏可延長保質時間。延長蘑菇保質期的方法有：
1、曬乾蘑菇。在晴天需三至五天，曬乾時間越短,幹菇質量越好。
2、用紙包起來存放。在透氣的篩子上墊上抽紙，平鋪蘑菇，保證蘑菇的水分能得到揮發。
3、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入百分之一的鹽水中浸泡10至15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑膠袋中，可保鮮3至5天。
4、儲存在2至4攝氏度低溫、避光的環境。
會變質，蘑菇不易儲存，且水分含量高，經過水焯處理可在冰箱儲存一週，冷藏可延長保質時間。延長蘑菇保質期的方法有：
1、曬乾蘑菇。在晴天需三至五天，曬乾時間越短,幹菇質量越好。
2、用紙包起來存放。在透氣的篩子上墊上抽紙，平鋪蘑菇，保證蘑菇的水分能得到揮發。
3、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入百分之一的鹽水中浸泡10至15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑膠袋中，可保鮮3至5天。
4、儲存在2至4攝氏度低溫、避光的環境。
普洱茶放冰箱裡會壞。因為普洱茶是發酵茶，裡面含有有益菌種，普洱的口味、越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，而放在冰箱裡，就滿足不了，而且溼潤的情況下，容易黴變，所謂溼倉茶就是因為環境裡水分多、溼氣大造成的，其實已經屬於變質茶，不是我們所追求的，味道已經變了。而普洱容易吸收雜味，竄味的普洱當然不好，所以注意環境的味道。
會壞，會被凍住，一方面影響冰箱壽命，另一方面影響杯子的壽命。因為保溫杯的保溫是在常溫下保溫時間長一些，在冰箱裡冷凍的情況下，熱量也會很快被吸收。
保溫杯（Ｖａｃｕｕｍ ｃｕｐ）一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。保溫杯內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。保溫瓶。保溫杯裡面有很多層，它的夾層一般是真空的，防止熱的傳導。然後鍍上銀，這樣就可以阻止熱輻射。有的杯蓋上面有軟木塞，也是為了防止熱的傳導。