蘑菇真含重金屬嗎

　　從歐盟標準上看，在符合規定的前提下，蘑菇的重金屬含量並不算突出。舉例來說，蘑菇、平菇和香菇的鉛含量標準是0.3，魚肉的標準也是0.3。比起魷魚、扇貝、金槍魚等海鮮來說，蘑菇的重金屬含量並不算高。 因此，蘑菇可以放心地吃。如果某段時間吃蘑菇的次數較多，可以攝入一些有助“吸附”重金屬的食物。比如多吃一點富含果膠的柑橘、蘋果，可以減少重金屬鉛對身體的傷害。

　　蘑菇之所以可能存在重金屬超標的情況，與培養介質有關。這種培養介質的主要原料是木屑、秸杆、麩皮等農林副產品，同時需要加入一定量的石灰、石膏、過磷酸鈣等新增劑，這些都可能是重金屬的來源。因此，蘑菇的重金屬含量是否高，和生長環境有很大的關係。

　　含重金屬，但一般不會超標，而且我們日常食用的龍蝦尾部也不是重金屬富集區。小龍蝦重金屬含量具有明顯的部位差異，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，所以只要不食用外殼和頭部就不會有問題。

　　小龍蝦是蝦科原螯蝦屬動物，原產於墨西哥北部和美國南部。其通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側棘或額劍端部具刻痕。生長速度快、適應能力強，棲息於永久性溪流和沼澤。

　　松達松花粉含重金屬的。松達松花粉的重金屬鉛超出限值，複檢結果為19.45mg/kg，所以松達松花粉是含重金屬的。

　　松達松花粉是產品名稱，採用的是千島湖純天然的馬尾松花粉製成的嬰兒爽身粉。松花成熟了，將花穗採摘下來，收集起松花粉，經過低溫乾燥加工，除去水分和雜質而成。100斤馬尾松花穗經過精製加工後，可以獲得5斤松花粉。