蘭貴人茶泡不開是什麼原因

　　所謂蘭貴人茶,其實就是人參烏龍茶,是由烏龍茶和人參粉精製而成,為了顆粒的緊結,有時會加入些食用粘合劑,就會出現泡了幾次了還是一粒粒的,泡不開。如果是品質好的人參烏龍茶是不會泡不開的。

　　燕窩泡不開可能是因為室溫過低，普通的白燕窩在溫度25度上下的情況下，只需要用純淨水泡發4-6個小時即可完全泡發。然而，如果到了寒冷的冬季，室內溫度又比較低的情況下，我們還是將燕窩泡發4-6個小時，恐怕就很難泡發了。還有可能是含有過多礦物質，比如說血燕含有過多的礦物質，那麼，浸泡的時長大概為普通燕窩的3倍左右，即需要用時12—24小時候才能泡開，倘若泡發的時間過短，自然可能出現燕窩泡不開的情況。

　　泡水時間太短。桃膠是一種淺紅色的透明固體天然樹膠，成分與阿拉伯樹膠相似，具有較強的水溶性和粘度，桃膠要用清水浸泡十多個小時才能泡發，如果桃膠泡不開，很可能是泡水時間太短，建議將桃膠提前浸泡好，再用來燉湯，如果時間不夠，可以選擇用溫水浸泡，這樣可以有效縮短泡水時間。

　　桃膠泡了一夜沒泡開怎麼辦：1、繼續泡，一般桃膠要泡上十幾個小時，可能因為泡的時間不夠，可以再等幾個小時再觀察，甚至有些在氣溫過低的情況下，桃膠需要更長的時間才能泡發，可以等泡足二十四個小時再觀察是否泡開。

　　2、放入熱水加熱，高溫可以加速桃膠的泡發，但是高溫可能會破壞桃膠中含有的維生素等，對口感也會有影響，不如冷水泡發的脆，因此想要煮桃膠時可以提前更久一點的時間泡發。