1、一般用冷水泡發腐竹會出現中間有硬心，泡不開的情況，導致吃起來很硬。但如果用熱水又很容易泡爛，所以用溫水是最好的。
2、可以先取一個盆，倒入40度左右的溫水，然後將幹腐竹掰開，呈2寸長的段，放進水中，注意水量一定要沒過腐竹，接著加入一勺食鹽，攪化食鹽後，用一個噴子扣上保溫，泡發30分鐘後，腐竹就能泡開了，而且筋道沒有硬芯，口感滑嫩。
3、腐竹本身是比較輕的，把腐竹放進溫水裡面泡發，腐竹有可能會直接浮起來，這些浮起來的腐竹，根本就不能夠儘快泡發好。所以最好是在腐竹上面蓋一個盤子，讓腐竹能夠完全浸泡在溫水裡面。
4、在泡發腐竹的時候也可以加入一些食鹽進去，可以大大縮短腐竹泡發的時間，而且泡發出來的腐竹軟硬也是特別均勻的，不會出現有一些泡發好了有一些又還很硬的問題。
1、一般用冷水泡發腐竹會出現中間有硬心，泡不開的情況，導致吃起來很硬。但如果用熱水又很容易泡爛，所以用溫水是最好的。
2、可以先取一個盆，倒入40度左右的溫水，然後將幹腐竹掰開，呈2寸長的段，放進水中，注意水量一定要沒過腐竹，接著加入一勺食鹽，攪化食鹽後，用一個噴子扣上保溫，泡發30分鐘後，腐竹就能泡開了，而且筋道沒有硬芯，口感滑嫩。
3、腐竹本身是比較輕的，把腐竹放進溫水裡面泡發，腐竹有可能會直接浮起來，這些浮起來的腐竹，根本就不能夠儘快泡發好。所以最好是在腐竹上面蓋一個盤子，讓腐竹能夠完全浸泡在溫水裡面。
4、在泡發腐竹的時候也可以加入一些食鹽進去，可以大大縮短腐竹泡發的時間，而且泡發出來的腐竹軟硬也是特別均勻的，不會出現有一些泡發好了有一些又還很硬的問題。
腐竹泡不會碎關鍵是在泡腐竹的水，不能用熱水，一定要使用冷水，讓腐竹慢慢泡發。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
將腐竹一段段掰成大約15釐米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這裡壓得比較實，不容易進水。然後在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，並且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛）。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所 ...
1、加些鹽和白醋想要避免腐竹出現泡不透有硬心的情況可以將幹腐竹掰成段，這樣掰成段泡發要比整根泡發速度快效果好;然後準備一盆40度左右的溫水，先在水裡加上一小勺食鹽，滴上幾滴白醋攪拌均勻，然後再放入腐竹。食鹽可以加速腐竹吸收水分，節省泡發的時間;而加入白醋則可以快速軟化腐竹，進一步節省腐竹泡發的時間。
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腐竹放醋水泡不爛。
1、拿出腐竹。
2、用涼水衝一下後折成段，因為乾燥的時候直接掰斷容易碎，所以先用涼水沖沖在掰斷。
3、加入足量的冷水和醋水泡。
4、泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面，一共要泡四個小時左右才會充分泡發。
5、如果想快一些，泡一個小時後切成小段後再泡。 ...
腐竹放醋水泡不爛 。
1、拿出腐竹。
2、用涼水衝一下後折成段，因為乾燥的時候直接掰斷容易碎，所以先用涼水沖沖在掰斷。
3、加入足量的冷水和醋水泡。
4、泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面，一共要泡四個小時左右才會充分泡發。
5、如果想快一些，泡一個小時後切成小段後再泡。 ...
1、溫水泡：想要腐竹泡出來不易爛水溫非常重要，一般建議用40度左右的溫水，水溫太高會讓腐竹變的太軟影響韌性，而水溫太低腐竹不容易泡軟。
2、加些食鹽：在泡腐竹的時候可以加些食鹽，食鹽水可以加速腐竹吸收水分，腐竹吸收水分快了泡發時間就會自然縮短。這樣泡出來的腐竹軟硬適中，而且非常有韌性。
3、控制好 ...
玫瑰花茶是一種美容養顏的飲品，一般直接買了玫瑰花瓣就可以泡茶，如果你想喝玫瑰花茶來養生，卻不知道玫瑰花茶放幾朵最佳的話，可以看看小編帶來的介紹吧！
玫瑰花茶為什麼泡不開花
玫瑰花茶是由採摘未開放的花骨朵製作而成，而未開放的骨朵本身狀態是包裹緊緻的，本身是不會有盛開的狀態的，而經過乾燥後就更難以盛開 ...
1、溫水：腐竹掰成小段放在盆子內，往鍋內加入適量溫水，再往鍋內加入少量食用鹽，浸泡5～7分鐘之後，軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。需要注意泡發的時間越久，腐竹的口感會越好。
2、涼水：涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水內浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊乾淨的樣子。但這種方法泡發的時間較長，通 ...