1、主料：白蘿蔔350g；輔料：鹽適量、剁椒適量、蘋果醋適量、白糖適量、鮮醬油適量。
2、白蘿蔔去皮洗淨，切成大一點的丁塊。
3、加入鹽拌勻後醃製出水分。
4、倒掉醃製出的水分，加入剁椒，加蘋果醋，加鮮醬油。
5、加入適量白糖拌勻，這樣就可以吃了，如果醃製4小時後再食用味道更佳。
1、先要將鍋巴掰碎;將山楂切片曬乾,再將山楂片洗淨。
2、將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、然後取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火熬煮,至粥將成時,加入鍋巴,再略煮片刻,以白糖調味,即可盛起食用。
1、用料:兔腿一隻、青椒100g、甜麵醬一湯匙、老薑一小塊、花椒10幾顆、生抽少許、老抽少許、黃酒少許、澱粉少許。
2、把兔腿上的肉剔下來，切成小丁，淨肉180克左右，然後加黃酒、生抽、老抽、澱粉和少許水拌勻碼15分鐘。
3、青椒切小截、薑切片。起油鍋、油熱下薑片、花椒爆香。
4、下兔丁翻炒至兔丁發白後加入甜麵醬，翻炒均勻。
5、下青椒節翻炒片刻，調味出鍋。
1、材料：雞胸肉、酸菜、泡紅椒、姜、大蒜、胡椒粉、香蔥、鹽、料酒、花椒。
2、將酸菜切成碎，泡椒切碎、蔥切成末。
3、將雞胸肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分鐘到肉變軟；把煮好的雞胸肉瀝乾水分，放入冰箱冷藏，凍硬後切成丁；
4、鍋中油7成熱後，放蒜片、薑末炒片刻，然後加入酸菜和泡椒炒香；
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1、蘿蔔洗乾淨，不用去皮，切塊或者切條。
2、蘿蔔塊用鹽抓，鹽可以放多點，抓一抓讓蘿蔔出水，醃兩小時，倒掉水，流動的水漂洗一次，再放鹽抓，重複兩到三次，漂掉鹽份，蘿蔔嚐起來沒有辛辣和鹹味，瀝乾水份。
3、在糖醋里加鹽1-2茶匙，不加水，煮到醋微沸（可以用微波爐加熱），把糖攪至完全溶解，放涼沉澱後把 ...
1、把雞腿上的肉剔下來，切成塊，用澱粉，鹽，料酒，生抽，白糖少許醃製20
2、放入鍋中過油煸炒
3、變色之後繼續盛出備用。
4、土豆切成小塊，鍋中熱油至5成熱放入土豆塊炸至金黃色。撈出控油。
5、鍋中留少許油，蔥姜，花椒大料幹辣椒小火炒出香味
6、開大火，放入土豆和雞丁翻炒，加入生抽， ...
1、橘皮丁是一種食物，製作步驟是把新鮮的橘子皮，除去蒂、頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，橘皮丁做好了。
2、可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。 ...
1、做蘿蔔鹹菜就要買回來的蘿蔔清洗乾淨後，用刀切成薄片後在用刀切成均勻的條。
2、將切好的蘿蔔條放在有陽光的地方涼曬，要每天都要用手來翻一翻，這樣蘿蔔條都能晾乾打卷。
3、將曬後的蘿蔔條清洗乾淨晾乾後放入佐料來伴勻，封閉一週，佐料和蘿蔔條融合一體。
4、將用佐料調好的蘿蔔條用小瓷盤盛上，用竹筷 ...
1、材料：蘿蔔半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒適量。
2、白蘿蔔，菜板，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿蔔的盆子。
3、取蘿蔔1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削乾淨。
4、把削乾淨的蘿蔔切薄片，薄一點比較容易入味，醃的時間也不用那麼長，用盆子裝起來。
5、加入適量的鹽，醃製 ...
1、主料：稻米500克、白蘿蔔1000克、臘肉(生)100克、臘腸25克、蝦米50克、白砂糖30克、鹽15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小蔥15克、植物油15克。
2、將大米（稻米）浸泡1小時30分鐘，洗淨，磨成幹漿（約2000克），加清水250毫升拌成稀漿，放在盆裡；
3、蘿蔔洗淨，去皮 ...