原料：蘿蔔、香菜、小麥麵粉、雞蛋、涼饅頭、鹽適量、十三香調料
方法：
1、蘿蔔切成綠豆大小的顆粒，饅頭搓成碎末，香菜切碎，雞蛋打散攪拌勻；
2、將上面這幾種材料放在一起，撒上適量的鹽和十三香調料，加入適量的面料，用筷子攪拌，鹽會把蘿蔔裡面的水分醃出來；
3、不用加水，邊拌邊撒麵粉，直到把它們拌成稠糊狀，用手抓一點放在手裡一擠就成一個小球即可；
4、鍋內倒油燒熱，把拌好的蘿蔔糊用條羹挖成一個一個的小球放在熱油鍋內炸，用爪籬來回翻炸至金黃撈出；
5、火太小顏色發白不好看，火太大外焦裡生，注意火候。
原料：蘿蔔、香菜、小麥麵粉、雞蛋、涼饅頭、鹽適量、十三香調料
方法：
1、蘿蔔切成綠豆大小的顆粒，饅頭搓成碎末，香菜切碎，雞蛋打散攪拌勻；
2、將上面這幾種材料放在一起，撒上適量的鹽和十三香調料，加入適量的面料，用筷子攪拌，鹽會把蘿蔔裡面的水分醃出來；
3、不用加水，邊拌邊撒麵粉，直到把它們拌成稠糊狀，用手抓一點放在手裡一擠就成一個小球即可；
4、鍋內倒油燒熱，把拌好的蘿蔔糊用條羹挖成一個一個的小球放在熱油鍋內炸，用爪籬來回翻炸至金黃撈出；
5、火太小顏色發白不好看，火太大外焦裡生，注意火候。
1、首先將切好的蘿蔔丁放在碗裡，然後將肉餡也放進碗中再加入適量的鹽、味精、雞精、胡椒粉，然後用手攪拌抓勻。抓勻後放入適量的生粉用手將餡料摔打五分鐘左右。
2、摔打好之後鍋中放入適量的油燒熱，再放入一點薑片、大蔥節爆炒出香味，再放進切好的番茄入鍋中翻炒，翻炒兩分鐘後放入適量的番茄醬翻炒均勻。再倒入適量的開水進鍋中。將切好的絲瓜也一起倒入鍋中大火燒開。
3、大火燒開後，將肉餡捏出丸子放進鍋中，再放入適量的鹽、味精、雞精、雞粉煮到丸子浮出水面上即可。美味的番茄蘿蔔丸子就做好了。
1、原料：白蘿蔔半個、煉乳兩大匙、火腿一小塊、香油一匙、澱粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
2、火腿煮熟後切碎。
3、蘿蔔切塊。再削成球狀。
4、將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出後用涼水浸涼。
5、放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了），上蒸鍋蒸20分鐘以上。
6、起出後將碗中的湯倒入炒鍋中。
7、將煉乳放入湯中。煮沸後倒入蘿蔔丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻。
8、鏟勻後裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。