一、香菜豬肉餡
材料：香菜，豬肉，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末
二、香菜木耳水餃
材料：香菜，木耳，香菇莖，麵筋，小麥粉，芝麻油，鹽，味精
三、香菜白菜餡
材料：白菜，香菜，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
四、香菜黃花菜餡
材料：香菜，幹黃花菜，胡蘿蔔，幹野生黑木耳，雞蛋，鹽，生抽，雞精
五、香菜大蔥餡
材料：香菜，大蔥，麵粉，雞蛋，鹽，十三香，雞精，醬
一、香菜豬肉餡
材料：香菜，豬肉，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末
二、香菜木耳水餃
材料：香菜，木耳，香菇莖，麵筋，小麥粉，芝麻油，鹽，味精
三、香菜白菜餡
材料：白菜，香菜，麵粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯
四、香菜黃花菜餡
材料：香菜，幹黃花菜，胡蘿蔔，幹野生黑木耳，雞蛋，鹽，生抽，雞精
五、香菜大蔥餡
材料：香菜，大蔥，麵粉，雞蛋，鹽，十三香，雞精，醬
豬肝、土豆、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆乾、培根、豬肉、牛肉等。
一、洋蔥青椒炒蛋
用料：雞蛋２個、洋蔥半個、蒜２瓣、青椒１個、鹽適量、胡椒粉少許。
1、洋蔥和青椒切細絲，蒜切碎末。
2、雞蛋打散在碗中，調入少許鹽和胡椒粉調勻。
3、鍋裡倒入少許油，燒熱後倒入蛋液，待蛋液凝固後炒成塊狀，盛出待用。
4、再次倒入少許油，爆香蒜末，放入洋蔥和青椒，翻炒至斷生。
5、加入雞蛋翻炒，調入少許鹽，炒勻即可出鍋。
二、洋蔥炒雞肉
用料：雞腿５００克、大蒜５０克、洋蔥１００克、油５０毫升、生抽醬油１湯匙、鹽少許、辣醬面少許、黃酒１湯匙、生粉１湯匙。
1、雞腿洗淨剔骨切塊，洋蔥切絲，大蒜切段。
2、雞塊里加入１茶匙鹽、２湯匙生抽醬油、１湯匙生粉、２湯匙黃酒和辣醬面，抓勻醃製１小時以上。
3、鍋內倒油，將雞肉放入鍋中，先用中下火炸至熟透，再轉大火炸至顏色金黃，撈起控油。
4、留底油，放洋蔥入鍋煸炒出香味，加大蒜煸炒至大蒜變色再加入少許鹽。
5、最後倒雞肉回鍋，煸炒片刻即可出鍋。
蒜薹可以和雞蛋、臘肉、鱔魚、臘腸、肉絲等一起炒。
蒜薹炒肉的做法：
1、準備蔥末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜薹切段備用。
2、鍋中倒油，加入薑絲，蔥末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色。
3、倒入蒜薹，翻炒均勻。
4、倒入胡蘿蔔絲，雞粉，鹽，翻炒均勻即可。
蒜薹：
蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。