蘿蔔清湯製作方法

　　1、白蘿蔔適量，胡蘿蔔適量，菠菜適量，西紅柿適量，鹽適量，雞精適量，香油適量。

　　2、白蘿蔔削皮切片，胡蘿蔔洗了切片，西紅柿切塊，菠菜切段。

　　3、其次是鍋裡放入適量的清水加熱，等到水開了放入切好的白蘿蔔，胡蘿蔔，西紅柿。

　　4、最後是水開了放入切好的菠菜，等水再開了，放入適量的鹽和雞精和香油就可以出鍋了。

　　1、做蘿蔔鹹菜就要買回來的蘿蔔清洗乾淨後，用刀切成薄片後在用刀切成均勻的條。

　　2、將切好的蘿蔔條放在有陽光的地方涼曬，要每天都要用手來翻一翻，這樣蘿蔔條都能晾乾打卷。

　　3、將曬後的蘿蔔條清洗乾淨晾乾後放入佐料來伴勻，封閉一週，佐料和蘿蔔條融合一體。

　　4、將用佐料調好的蘿蔔條用小瓷盤盛上，用竹筷子來翻，看看蘿蔔條是否沁透佐料了。

　　5、將調好的蘿蔔條放入備好的醬油，在將蘿蔔條放入容器中封閉一週。

　　6、好吃的醬油蘿蔔就醃製好啦！

　　1、材料：蘿蔔半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒適量。

　　2、白蘿蔔，菜板，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿蔔的盆子。

　　3、取蘿蔔1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削乾淨。

　　4、把削乾淨的蘿蔔切薄片，薄一點比較容易入味，醃的時間也不用那麼長，用盆子裝起來。

　　5、加入適量的鹽，醃製半個多小時，感覺蘿蔔軟了即可。

　　6、用乾淨的水連續沖洗蘿蔔3-4遍，把鹽沖淡。

　　7、加入適量的糖、醋（喜歡辣椒的可以加點辣椒沫），再攪拌均勻醃個十多分鐘即可。