蘿蔔燉羊湯怎麼做

　　1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿蔔半根。

　　2、蘿蔔洗乾淨切滾刀塊備用。

　　3、羊肉洗乾淨，切成塊，在滾水中焯下水去羶味備用。

　　4、沙鍋中裝入羊肉，蔥結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升。

　　5、大火燒開後放入蘿蔔，改小火，燉1個半小時，加點點生抽上色入味。顏色不要太深，不夠鹹的話可以可以再加點鹽。

　　6、再煮個15分鐘就可以出鍋拉。

　　1、主料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

　　2、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切片。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。

　　3、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時。

　　4、加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。

　　1、主料：羊排500克。

　　2、輔料：白蘿蔔200克。

　　3、調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。

　　4、羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水。

　　5、蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用。

　　6、鍋洗淨置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸後打去浮沫。

　　7、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟。

　　8、下蘿蔔，用小火燒至軟透。

　　9、下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。