蘿蔔變成藍色的能吃嗎

　　具體步驟如下：

　　食材:黑魚500克、白蘿蔔800克、幹黑木耳10克、幹枸杞3克、生薑適量、芫荽30克、香蔥適量、油15毫升、鹽6克、胡椒粉適量。

　　做法:

　　1、熱鍋放油；

　　2、將黑魚切塊，放入鍋中煎；

　　3、黑魚煎至8成；

　　4、湯鍋中放水、白蘿蔔塊和生薑；

　　5、煮開後放入魚塊；

　　6、大火20分鐘；

　　7、放鹽和胡椒粉；

　　8、放入黑木耳煮3分鐘；

　　9、放入枸杞、芫荽和香蔥即可。

　　不能。可能是車釐子果肉受到外部機械性碰傷，導致細胞壁被氧化，果肉發生變色現象。這種情況下果肉已經變成褐色，說明其中的細菌等微生物含量較多，繼續食用對健康不利。另一種可能是車釐子存放不當發生了變質現象，出現果肉褐色、軟爛流水等現象。需儘快扔掉，以免誤食。

　　車釐子表面坑坑窪窪還能吃嗎：1、壓壞：如果車釐子表面坑坑窪窪是壓壞了的果子，那一般這種果子要聞一聞氣味，如果沒有發酵等異味的說明壓壞的時間較短，可以繼續吃，但如果味道刺鼻，說明壞的時間較長，已經各有大量的細菌等微生物滋生，是不能繼續吃的。

　　2、畸形果：如果車釐子表面坑坑窪窪是畸形果，這種情況下，只要沒有軟爛變質的話，長的不好看不影響食用。

　　3、溫度變化：車釐子在低溫環境下放置時間長，然後再拿到溫度稍高的地方密封儲存幾天，表現會出現坑坑窪窪爛掉的現象，這種情況常在網購車釐子時出現，這樣的車釐子已經滋生了大量的細菌等有害物質，是不能繼續吃的。

　　白蘿蔔中間淡藍色不能吃。有可能是放在冰箱裡冷藏，引起褐變，或者花青素和鹼性物質發生反應；也有可能是蘿蔔在酚氧化酶催化下生成大量的醌引起的顏色變化。

　　白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右，一般地區每年可種植二季。較常見的大型品種有長春大根、白玉大根、關雲蘿蔔以及日本春白蘿蔔等。