蘿蔔長葉子了還能吃嗎

　　1、蘿蔔長葉子了還能吃，但是口感沒有之前的好了。

　　2、蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析，白蘿蔔生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

　　蘿蔔長葉子了仍然可以食用，這是因為它的水分多，在常溫下放置的時間久，就會長葉子，但是並不會產生毒素，只是營養價值會降低，而且口感會變差。新鮮的蘿蔔最好儘快吃掉，不然就密封起來放進冰箱冷藏。

　　蘿蔔長葉子了還可以吃嗎

　　蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，它具有極高的營養價值，含有豐富的維生素C、澱粉和人體所需的多種微量元素，常吃有利於促進消化，增強身體免疫力。我們有時候會發現，蘿蔔長了新葉子，這時還能吃嗎？

　　蘿蔔長葉子是可以食用的，它不會產生有毒物質，但是其中的營養成分會有所流失。蘿蔔含有大量水分，溫度適宜的時候就會發芽長葉子，所以蘿蔔最好放在通風處，或者採用真空放進冰箱儲存，這樣存放的時間能夠久一些。

　　蘿蔔長葉子其實是在消耗自身的營養，慢慢會變成空心蘿蔔，營養價值降低，吃起來口感也不好，所以最好儘早食用。若是蘿蔔放得太久，產生了黴變，這種情況下就不要繼續食用了，以免引起身體不適。

　　1、能吃。綠豆芽富含維生素和膳食纖維，一種很健康營養的蔬菜，一般發芽食用白色的頸部口感脆爽，味道甘甜，風味最好，但若是頂部出現綠色的小芽葉，少量幾片並無大礙，這是綠色植物接觸到陽關，在光合作用下生長的自然現象，其芽葉無毒，不同於土豆發芽，會帶有龍葵素等有毒物質，可以放心食用。

　　2、但若是綠豆芽長葉子比較多的話，說明綠豆芽長勢過老，此時莖苗會出現纖維化，口感不大好，不建議食用。