1、主料：豬肉餡500克，白蘿蔔1個。
2、輔料：油1大勺，鹽2小勺，醬油1茶匙，雞精1茶匙，香油2大勺，姜2片，蔥2根。
3、豬肉洗淨剁成肉沫。
4、姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
5、然後順一個方向拌勻備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
7、在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
8、然後拌勻醃製10分鐘。
9、將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
10、將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
11、再加入適量的鹽。
12、最後順著一個方向拌勻即可。
1、主料：豬肉餡500克，白蘿蔔1個。
2、輔料：油1大勺，鹽2小勺，醬油1茶匙，雞精1茶匙，香油2大勺，姜2片，蔥2根。
3、豬肉洗淨剁成肉沫。
4、姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
5、然後順一個方向拌勻備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
7、在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
8、然後拌勻醃製10分鐘。
9、將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
10、將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
11、再加入適量的鹽。
12、最後順著一個方向拌勻即可。
1、食材：白蘿蔔500g；麵粉500g；綠豆粉絲適量；蝦皮適量；花生油適量；姜適量；大蔥適量；五香粉適量；精鹽適量；雞蛋3個。
2、溫水和麵，麵粉里加一個雞蛋這樣麵皮兒更勁道。
3、面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。麵糰和好餳半小時，這時間正好準備餡。
4、白蘿蔔洗淨去皮，擦成絲剁碎，擠幹水分。
5、粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗淨控幹水分，炒兩個雞蛋，把蘿蔔、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調均。
6、揉麵切擠子，擀皮兒。包餡。開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。
7、煮熟的餃子可以蘸著香醋吃。
1、槐花控幹水分後上鍋蒸５分鐘，出鍋晾涼切碎。
2、韭菜摘洗乾淨切碎，豬肉剁成肉末，生薑也切成末。
3、雞蛋拌勻，加入２大勺豆瓣醬醃製。
4、找個乾淨無水的容器，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即可。
營養價值:
韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，可健胃、提神。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高。槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值，用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、兩地槐花粥和槐花清蒸魚，槐花可入藥，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。