處暑節氣吃“果”不吃“瓜”

　　處暑時節，即便是不需要刻意的去尋找和追求，也一定可以感覺到鼓勵的飽滿以及農作物的成熟，這個隨著秋天而到來的還有豐收，秋天的雨水沒有夏天那麼多在一定程度上是比較受乾旱影響，如果可以的話，我們需要在秋天到來之前做好充足的準備以及供水。

　　處暑節氣吃“果”不吃“瓜”

　　秋天的時候，因為氣候總是特別乾燥，所以人們總是喜歡吃一些清涼的食物，當然，在水果之中，可以給我們更多的維生素和一些營養。民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。甘蔗有清熱生津的作用，對於緩解大便乾結有一定作用。此外，還可以適量吃荸薺、柚子等水果。

　　處暑的影響

　　處暑這段時間是我國24節氣中的一個，有一種躲藏和宗旨的意思，其實他也在字面上就告訴了我們夏天的炎熱，非常的誇張，但是即將到達結束，而秋老虎這個時間段雖然氣溫不高，但是，依然會對我們的身體造成許許多多的影響，所以我們在這個時間段的防曬和對身體的滋補是不可以忽略的。

　　處暑的民俗

　　在中原夜的江河之中，放一些蠟燭和荷花燈展，也是希望能夠在這個節日裡面得到更多的超度和對於亡魂的幫助。河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裡非常苦，想託生，又找不著路。這一天若是有個死鬼託著一盞河燈，就得託生。”

　　處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思，這時三伏已過或近尾聲，初秋炎熱將結束。處暑的到來同時也意味著進入干支歷申月的下半月。處暑是廿四節氣中一個反映氣候變化的節氣。從處暑開始，氣溫逐步走低的趨勢進一步明顯。所以我們的飲食也要跟著調整。

　　處暑節氣吃熱不吃涼

　　熱的食物，會對胃好。天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。可以多喝一些枸杞水。

　　清淡飲食的原因

　　身體的健康，一定和吃有關。苦夏難熬，處暑後雖然迎來了早晚的涼爽，很多人的脾胃還是會變得比較虛弱。所以這個時節，飲食當以清淡為主。元吳澄的著作《月令七十二候集解》說：“處，止也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將結束。處暑，七月中。處，止也。暑氣至此而止矣。過去常有“苦夏”的之說，炎熱盛夏，人們多有飲食不振之感；如今雖然有各種降溫手段可以“續命”，但盛夏依然“苦”。清淡飲食，不管在什麼年紀，都是十分合適的。

　　清淡飲食推薦吃龍眼配稀飯

　　福建的美食很多，有一道美味我們可以借鑑。在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。別有一番風味。

　　處暑節氣處在短期回熱天氣期內，“秋老虎”一般發生在公曆8月~9月之間，每年秋老虎的時間長短不一，總體來說持續半個月到二個月不等。處暑在日常生活中起到的意義，就是提醒人們暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，要注意預防“秋燥”。所以在這段時間，我們要禁忌吃辣椒。

　　處暑節氣吃酸不吃辣

　　酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就有這樣的警示：一年之內，秋不食姜。又古人云：“秋初夏末，熱氣酷甚，不可脫衣，貪取風涼”；有“七九六十三，夜眠尋被單”的說法。凡此種種均是在提醒人們在這個時候要適時地增加衣物了，注意養生。可以多吃一些水煮菜之類的食物。

　　第一樣 吃龍眼

　　龍眼，也就是桂圓。“處暑”到了，“避暑”也就結束了。“處暑”之後不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼後泡稀飯吃。處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物；同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的。可以拿龍眼泡水喝，當作自制健康飲料。

　　第二樣 白丸子

　　在處暑吃的另一種食物就是白丸子，口感十分獨特。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。但是記得不要多吃哦，會消化不良。