虹吸壺怎麼清洗

　　清洗方法:

　　用手握於上座玻璃管，左手手掌輕往瓶口處輕拍三下。然後，在玻璃周圍再輕拍三下，使其讓咖啡粉末鬆散。將咖啡粉倒掉後，再用清水沖洗上杯內緣，輕轉一圈沖洗。再用清水直衝過濾器，使渣滓清除。把過濾器彈簧鉤撥去，用清水徹底洗淨。用雙手合拾擠壓轉圈擰乾即可。

　　1、虹吸壺又叫賽風壺或虹吸式，但是它的原理並不是虹吸原理，而是我們常說的熱脹冷縮，即用水加熱後產生的水蒸氣把下球體當中的熱水推到上壺，當下壺冷卻之後又會把上壺的水再吸回來，這就是虹吸壺利用熱脹冷縮來煮咖啡的原理。

　　2、虹吸壺煮咖啡操作起來並不難，簡單易上手，而且歷史悠久，早在1840年英國人就造出了虹吸壺的雛形，兩年後後經改良，上下對流式虹吸壺就此出現了，是居家煮咖啡必不可少的方法之一。

　　做虹吸壺咖啡要約50s最好，不宜過長或過短。

　　虹吸壺製作咖啡的過程：

　　1、下壺內裝入熱水，用酒精燈加熱，一般單杯咖啡用水約120cc；

　　2、研磨咖啡豆。單杯的量研磨約15g；

　　3、煮沸後將上壺插入介面；

　　4、用竹片攪拌。攪拌5下左右，使咖啡粉充分浸潤在水中；

　　5、約30秒後進行第二次攪拌；

　　6、約20秒後再將酒精燈從下壺移開；

　　7、將下壺內咖啡倒入事先溫過的咖啡杯內，咖啡製作完成。