蛋卷不脆可以用烤箱烤一下嗎

　　蛋卷不脆可以用烤箱烤一下。如果蛋卷受潮了，蛋卷就會變軟，可以用家裡的微波爐，或者是烤箱等物體低溫烘烤受潮的蛋卷，除去蛋卷中受潮的水分就可以讓蛋卷恢復原來的硬度。

　　蛋卷是一種用麵粉、雞蛋液和白糖製成的麵糊，製作成固定的形狀，然後烘烤，最後塗上黃油就可以了，因為蛋卷是從瑞士傳過來的，所以也叫作瑞士蛋卷。蛋卷是一種烘烤類的食物，所以存放蛋卷的時候要注意蛋卷不要和空氣之間的水分產生接觸導致產生受潮現象，注意把蛋卷放在密封乾燥的環境下。

　　1、將黃油加熱至融化，放涼。

　　2、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。

　　3、分次加入蛋液，攪拌均勻後，加入過篩後的低筋麵粉，拌至無顆粒即可。

　　4、用湯勺舀少許麵糊，均勻的鋪在烤盤上，用括刀儘量抹薄即可。

　　5、放入預熱好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分鐘。

　　方法步驟如下：

　　1、做好的軟陶成品放入烤箱，固定好。

　　2、烤箱上下火調至100度，不需要預熱直接開始烤制，時間20分鐘。

　　3、讓烤箱自然冷卻，不要開蓋，冷熱空氣不均勻容易讓軟陶開裂。

　　4、冷卻1小時，即可完成陶泥掛件製作。