蛋和豆腐能一起吃嗎

　　蛋和豆腐能一起吃。這兩種食物是可以一起吃的。只要兩者都加熱，摧毀當中的抗胰蛋白酶，這樣就不會影響蛋白質消化吸收了。豆腐來源於大豆(黃豆、黑豆)。所以，黃豆的蛋白質消化率不高，僅有65%。但是，黃豆經過水泡、磨漿和加熱後，抗胰蛋白酶物被摧毀。事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被摧毀，使蛋白質消化吸取和運用更相對，所以雞蛋不宜生吃。

　　1、菠蘿和豆腐能一起吃。

　　2、在中醫醫術中，認為菠蘿屬於微寒性水果，味道甘甜，有清熱解暑、生津止渴、等功效，而且人在中暑的情況下吃菠蘿有著很大的好處，除此之外小便不利等症狀在食用菠蘿後也有著很好的好轉。而豆腐裡含有微量的鎂元素，鎂元素能夠讓血管擴張，還能給提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。根據醫生的介紹，菠蘿和豆腐之間並沒有相剋的物質，所以是可以同時食用的，而且也有一道菜叫菠蘿豆腐，還很有名的。

　　3、綜上所述，菠蘿是可以和豆腐一起吃的，但是菠蘿不能和豆漿一起吃，會不利於吸收營養。

　　1、木耳菜和豆腐不能一起吃，兩者營養起衝突，應該隔開吃。木耳菜屬於弱酸性食物，而豆腐屬於弱鹼性食物，如果把兩者搭配在一起吃，會發生酸鹼化合反應，導致木耳菜和豆腐中原有的營養成分流失。

　　2、木耳菜不僅不能與豆腐一起吃，還不可以與牛奶一起食用，因為牛奶含有豐富的鈣、磷等物質，將兩者搭配一起食用，會影響對鈣的吸收。除此之外，木耳菜和醬油不能放在一起吃，會影響木耳菜的色澤，同時會影響食用的口感。