蛋塌豆腐做法圖解
蛋塌豆腐做法圖解
1、將豆腐切成約0.8MM厚的小片；蝦皮洗淨後瀝乾水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻；
2、平底鍋倒入薄薄一層油，將豆腐片放入小火煎；煎至底部金黃後，翻個面，繼續小火煎；
3、將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上，繼續小火加熱待蛋液凝固；
4、待底部的蛋液凝固後，將豆腐蛋液翻個面，繼續煎至所有蛋液都凝固即可。
蛋塌豆腐做法圖解
1、將豆腐切成約0.8MM厚的小片；蝦皮洗淨後瀝乾水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻；
2、平底鍋倒入薄薄一層油，將豆腐片放入小火煎；煎至底部金黃後，翻個面，繼續小火煎；
3、將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上，繼續小火加熱待蛋液凝固；
4、待底部的蛋液凝固後，將豆腐蛋液翻個面，繼續煎至所有蛋液都凝固即可。
蛋塌豆腐做法是什麼
1、將豆腐切成約0.8mm厚的小片。
2、蝦皮洗淨後瀝乾水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻。
3、平底鍋倒入薄薄一層油，將豆腐片放入小火煎。
4、煎至底部金黃後，翻個面，繼續小火煎。
5、將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上，繼續小火加熱待蛋液凝固。
6、待底部的蛋液凝固後，將豆腐蛋液翻個面，繼續煎至所有蛋液都凝固即可。
蛋塌豆腐的做法
1、豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘。
2、豆腐切塊後表面沾一層玉米澱粉；雞蛋打散成蛋液。
3、小蔥切碎後放入蛋液中，並用鹽、糖調味；煎鍋中倒入少許油，待油溫八成熱時，將豆腐塊放入，一面定型後把豆腐翻面，其間可輕輕晃動鍋，以免豆腐巴鍋。
4、豆腐煎好後，將蛋液直接倒入鍋中，中小火將蛋液煎至凝固；一面 ...
蛋塌豆腐的做法是什麼
1、準備豆腐半塊，雞蛋兩個。
2、豆腐切成一公分左右厚的條。
3、雞蛋打成雞蛋液。
4、切好蔥，姜備用。
5、鍋內放入油，要比正常塌豆腐時使用的油多一些。
6、油熱後，豆腐入鍋中火煎塌。
7、豆腐由軟變硬後，放入蔥，姜，五香粉，適當翻面繼續煎塌。
8、豆腐塌至顏色焦黃後，把雞蛋 ...
糖醋油豆腐做法圖解
1、將油豆腐角中間劃開一個口子，便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油，入蔥姜爆香，後倒入油豆腐角。
3、加入適量水，剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽，二十粒左右冰糖，一湯匙醋，適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。 ...
沙茶豆腐做法圖解
1、老豆腐一塊；對半切開；切成片；全部切完；沖洗乾淨，放入平底鍋中+油煎制。
2、煎制兩面金黃。瀝乾油；芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽。
3、調勻後的醬。鍋中放底油，爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
4、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。一次性加足水，倒入少許老抽；加蓋煮；大火收汁加糖。 ...
虎皮豆腐做法圖解
1、準備豆腐300g，五花肉20g，水500ml，胡蘿蔔50g，木耳10g，幹辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g，蔥薑蒜各10g，油100ml。
2、豆腐切塊，五花肉切片，蔥薑蒜切片，辣椒切段，木耳泡發，故蘿蔔切片，鍋中燒油把豆腐油煎至微黃，把五花肉肉先煸炒出來。
3、放入耗油，生抽 ...
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。 ...
小蔥蛋花湯做法圖解
1、將蛋打散，加入400ml水繼續打至蛋液表面有豐富的泡泡。
2、加入鹽，至融化。
3、我們家用的是電爐，10檔的溫度，我選擇五檔開始讓蛋液逐漸成蛋花形狀，然後溫度調至3檔，慢慢的你可以水和蛋花開始分離。說明成功了。
4、加入蔥花，並蓋上鍋蓋至沸騰。可以開始享用了。 ...