蛋白粉能否與茶同食

　　蛋白質與茶同飲是不適宜的。

　　1、衝調方式是不同。 蛋白粉必須用冷水衝調，熱水會破壞乳清蛋白，茶葉必須用熱水衝調。

　　2、茶葉中的鞣酸會與蛋白質結合，產生收斂性的鞣酸蛋白質，使得蛋白質的利用率大大降低，並且鞣酸蛋白質能減慢腸道蠕動速度，減緩有毒物質排出，易引發便秘。

　　1、性寒的食物：在中醫性味上，鴨子是性寒的食物，食用會影響食用者的體質，出現體質寒涼的情況，因此吃鴨子的時候不建議和其他性寒的食物一起食用，會更加加重體質的寒涼程度，很容易出現拉肚子的情況。

　　2、富含鞣酸的食物：鴨子中含有較多的蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用的話，會出現鞣酸和蛋白質反應的情況，產生蛋白質鞣酸絡合物，不宜消化，而鴨子性寒，食用之後還會降低脾胃的消化功能，因此更容易出現消化不了的情況，導致腹脹、腹痛。

　　3、脂肪含量過高的食物：脂肪是不宜消化的成分，而鴨子本身脂肪含量較高，再食用大量脂肪含量很高的食物，會加重消化負擔，同時鴨子寒涼的性味會降低脾胃的消化功能，因此食用之後很容易出現消化不良的情況，一些體質寒涼的人群食用之後還有腹瀉的可能。

　　4、不飽和脂肪酸含量高的食物：不飽和脂肪酸含量高的食物不建議和鴨子一起吃，因為鴨子中飽和脂肪酸的含量很高，而飽和脂肪酸會影響不飽和脂肪酸的吸收，所以不飽和脂肪酸含量很高的食物和鴨子一起食用的話會降低營養價值。

　　1、黃瓜，黃瓜中含有維生素C分解酶，而柚子又是維生素C含量非常豐富的水果，與黃瓜一同食用，對維生素C有一定的破壞作用，從而降低維生素C的吸收。

　　2、胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有維生素C酵解酶，會降低柚子中的維生素C含量，所以柚子不適合與胡蘿蔔一起食用。

　　3、豬肝，豬肝中含有豐富的銅、鐵、鋅等成分，而柚子中含有豐富的維生素C，維生素C會加速金屬離子的氧化，降低營養價值。

　　4、牛奶，柚子中含有豐富的酸性物質，而牛奶中含有豐富的蛋白質及鈣元素，蛋白質遇到酸性物質會使蛋白質變性，也會使鈣質沉澱，在體內難以消化吸收，導致人體消化不良。