水解之後有氨基酸鹽生成，這是蛋白質的最深層次水解，即肽鍵斷裂，含氮部分有富電子，與水中氫離子結合為氨基，含碳羰基部分略顯正點與水中氫氧離子結合為羧基，每個氨基酸分子游離出來，其羧酸部分顯酸性，在鹼性條件下發生中和，所以產物為氨基酸鹽。
油脂在鹼性條件下水解產物是鹽和甘油，油脂在鹼性條件下水解即進行皂化反應，生成脂肪酸鹽，鈉鹽、鉀鹽和丙三醇甘油，此時因為油脂中的脂肪酸是多種脂肪酸的混合物，所以脂肪酸鹽也是混合物，要進行提純才能得到單組份的產品。
蔗糖的水解產物是葡萄糖。葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。
蔗糖，是食糖的主要成分，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。相對密度1.587（25℃）。
偏鋁酸根水解產物是Al(OH)3。
偏鋁酸：
即HAlO2，又名四羥基合鋁酸即HAl[OH]4，四羥基合鋁酸可以看成偏鋁酸加上2個水。
偏鋁酸是弱酸，酸性比碳酸還弱的酸。
偏鋁酸根水解方程式原理：
ALO₂-是一種弱酸根（偏鋁酸HAlO₂，又名四羥基合鋁酸即HAl[OH]4，四羥基合鋁 ...
DNA徹底水解產物是脫氧核糖、含氮鹼基。
1、DNA的初步水解產物是脫氧核苷酸、磷酸，徹底水解產物為脫氧核糖、含氮鹼基；
2、DNA的中文名是脫氧核糖核酸，又稱去氧核糖核酸，是一種生物大分子；
3、DNA可組成遺傳指令，引導生物發育與生命機能運作；
4、DNA主要功能是資訊儲存；
5、 ...
是脫氧核糖，一種存在於一切細胞內的戊糖衍生物，它是多核苷酸脫氧核糖核酸的一個組成成分。在DNA中，脫氧核糖磷酸分子由磷酸二酯鍵連線成鏈,構成多核苷酸纖維的骨架。脫氧核糖是由已摻入核苷酸內的核糖形成的。
DNA的初步水解產物是脫氧核苷酸，徹底水解產物為脫氧核糖、磷酸、含氮鹼基。
戊糖又叫五碳糖，一個 ...
四氟化矽的水解產物是矽酸和氟化氫。
四氟化矽：無色刺激性氣體，易潮解，在潮溼空氣中可產生濃煙霧。熔點是零下90.2攝氏度，沸點是零下86攝氏度，易溶於乙醇、硝酸、氫氟酸，不溶於乙醚。其儲存注意事項是儲存於陰涼、通風的有毒氣體專用庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與酸類、食用化學品分開存放，切 ...
ATP徹底水解產物兩種有機物。腺嘌呤核苷三磷酸（簡稱三磷酸腺苷）是一種不穩定的高能化合物，由1分子腺嘌呤，1分子核糖和3分子磷酸基團組成。又稱腺苷三磷酸，簡稱ATP。徹底水解後的產物有腺嘌呤、核糖、磷酸，磷酸不屬於有機物。既徹底水解後的有機物為腺嘌呤、核酸。 ...
纖維素水解產物是葡萄糖，在一定條件下，纖維素與水發生反應。反應時氧橋斷裂，同時水分子加入，纖維素由長鏈分子變成短鏈分子，直至氧橋全部斷裂，變成葡萄糖。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可透過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣 ...
蛋白質水解是指蛋白質水解酶催化多肽或蛋白質水解的過程。
蛋白質的水解酶廣泛分部於動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內各種細胞的溶酶體內含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調控起重要作用。
蛋白質的水解根據水解程度可分為完全水解和部分水解兩種：
1、完全水解，蛋白質徹 ...