蛋糕上有氣泡怎麼辦

　　蛋糕上有氣泡的原因：

　　1、泡打粉新增過量。

　　2、攪拌過度，導致存在大量空氣。

　　3、剛入烤爐溫度過高，膨脹太快，空氣並未釋放完全。

　　解決方法：

　　1、雞蛋攪拌是要一直順著同一個方向。

　　2、遵守配料的固有比例，不應隨意新增過量的配料。

　　3、在攪麵糊要充分攪拌均勻。

　　4、麵糊入盤後要舒暢10分鐘後再放進烤箱內烘烤。

　　5、烤箱的溫度需維持在190到210攝氏度左右。

　　有色奶油的製作方法：

　　1、先製作鮮奶。再用鮮奶機將鮮奶打成固體，將打好的固體鮮奶取出適量放在一個小碗裡。

　　2、把1至2滴藍色素滴在小碗裡的鮮奶上；

　　3、用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和；

　　4、等待奶油顏色均勻時，把奶油抹在蛋糕胚體上即可。

　　1、蛋糕上有松樹壽桃包含了長壽健康幸福的祝福。

　　2、桃寓意著長壽，所以它還有仙桃、壽果的美稱。在中國古代，老人家過壽的時候，兒女們就會在桌子上擺上壽桃，希望老人可以延年益壽。所以它象徵著生命持久、壽運永繼。

　　3、松樹的寓意為堅強、優雅以及長壽。因為松樹生命力頑強,無論是炎熱的天氣還是寒冷的季節都能生機盎然的生長。