1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。
2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶～油～糖分為四等份分次放入）。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。
5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。
6、這樣自制奶油就完成啦。
1、準備蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，藍莓，蛋白糖，鮮花。
2、把提前烤好基礎蛋糕胚，晾涼，然後裁出兩片心形蛋糕。
3、淡奶油250克加白砂糖25克打發，然後裝入裱花袋。
4、取一片心形蛋糕片，擠上淡奶油，再蓋上另一片蛋糕片，擠上奶油。
5、擺上草莓，蛋白糖，藍莓和鮮花即可。
做蛋糕不要用奶油，但是做奶油蛋糕就需要了。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
奶油蛋糕 ...
1、奧利奧用小刀將餡料去除，只取餅乾部分。
2、將奧利奧裝進保鮮袋中。
3、隔著袋子用擀麵杖將奧利奧擀碎，可以稍微留一些大顆粒，更像土。
4、酸奶裝進裱花袋中。
5、布丁杯底部鋪上一層奧利奧餅碎。
6、然後擠上一層厚厚的酸奶。
7、在酸奶上加入奇亞籽。
8、用牙籤將酸奶和奇亞籽 ...
1、蛋白稱量好放入冰箱冷凍5分鐘左右。水，細砂糖，鹽放入小鍋裡，中火熬糖漿。
2、糖漿熬到110度的時候，把蛋白從冰箱取出，分三次加糖打到硬性發泡。中間不可以停止，不然蛋白會消泡的。
3、先打出雞蛋蛋清，用筷子或攪蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2-3次加入打 ...
1、如果想要製作塗抹在蛋糕表面的奶油的話，就要先前往超市購買一盒淡奶油，條件允許的話最好還要準備一個電動的打蛋器，這樣可以很好的提高我們製作奶油的效率。
2、接著準備一盆冰塊並往其中倒入適量的水，等盆中的水都涼下來了以後，我們就可以將淡奶油倒入碗中並用這盆冰水墊著盛淡奶油的碗，這樣做可以讓淡奶油更容易 ...
生日蛋糕奶油的作用是與食材進行搭配，做出多種多樣的蛋糕款式，且製作蛋糕所使用的奶油一般統稱為“稀奶油”,也叫“鮮奶油”，是透過淡奶油加糖打發而成。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料，且按照其製造方法不同，可分為5類，分別是甜性奶油、酸性奶油、重製奶油、脫水奶油、連 ...
1、奧利奧用小刀將餡料去除，只取餅乾部分。
2、將奧利奧裝進保鮮袋中。
3、隔著袋子用擀麵杖將奧利奧擀碎，可以稍微留一些大顆粒，更像土。
4、酸奶裝進裱花袋中。
5、布丁杯底部鋪上一層奧利奧餅碎。
6、然後擠上一層厚厚的酸奶。
7、在酸奶上加入奇亞籽。
8、用牙籤將酸奶和奇亞籽 ...
材料：淡奶油500g，細砂糖40g。在打發之前將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。
1、將冷藏好的淡奶油倒入盆中速打發，暫時不要加糖。
2、打發分鐘左右之後，加入適量的白砂糖，然後進行快速打發。
3、繼續打發兩到三分鐘，盆中的液體奶油逐漸成為固體。
4、打至像圖中有明顯的花紋形狀，接下來就可 ...