1、將鹹蛋黃蒸熟，蒸熟的鹹蛋黃趁熱加入牛油、糖、奶粉攪拌均勻，之後放入冰箱冷藏至硬。
2、麵粉過濾，混合糖酵母，逐少加入水揉成光滑不黏手的粉團。放入碗內放置30分鐘，麵糰會發大和變軟， 用擀麵棒壓開面團，重複數次排氣、幹壓。
3、之後將麵糰分成8等分，從冰箱取出餡料，分成8等分的圓球狀，將粉團壓平，餡料放在中間搓成球狀，收口。
4、墊上包底紙，放置30分鐘 ，用中大火蒸10分鐘，關火等待15分鐘就可以出鍋了。但是一定要注意餡料一定要放進冰箱裡冷凍一會，這樣包的時候好包，蒸好的時候會流沙。
1、將鹹蛋黃蒸熟，蒸熟的鹹蛋黃趁熱加入牛油、糖、奶粉攪拌均勻，之後放入冰箱冷藏至硬。
2、麵粉過濾，混合糖酵母，逐少加入水揉成光滑不黏手的粉團。放入碗內放置30分鐘，麵糰會發大和變軟， 用擀麵棒壓開面團，重複數次排氣、幹壓。
3、之後將麵糰分成8等分，從冰箱取出餡料，分成8等分的圓球狀，將粉團壓平，餡料放在中間搓成球狀，收口。
4、墊上包底紙，放置30分鐘 ，用中大火蒸10分鐘，關火等待15分鐘就可以出鍋了。但是一定要注意餡料一定要放進冰箱裡冷凍一會，這樣包的時候好包，蒸好的時候會流沙。
1、食材：麵粉500克，酵母5克，水260克，砂糖50克，燕麥80克，黃油80克，淡奶4勺。
2、將麵粉、水、酵母攪拌均勻做成麵糰。
3、等1小時讓麵糰慢慢發酵。
4、讓黃油軟化然後加入適量砂糖。
5、接下來慢慢倒入燕麥。
6、再舀4勺淡奶倒入。
7、混合攪拌均勻。
8、把發酵好的麵糰均勻的切成小麵糰。
9、將調好的餡塞入一個一個麵糰中包好。
10、把包子蒸10-20分鐘即可食用。
1、材料：雞蛋1個 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黃油20克
2、先將黃油打散，分三次放入糖，分別攪拌均勻。次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最後倒入牛奶後再放入澄粉、吉士粉，將調好的麵糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻。
3、邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙。