蜂膠和蜂蜜有什麼區別

　　蜂膠與蜂蜜的區別在於：來源、用途、營養價值。

　　1、來源的區別：

　　蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽處、花蕾處、創傷處採集的樹脂類物質，經蜜蜂注入其腺體分泌物，反覆加工轉化而成的膠狀物質。蜜蜂生產蜂膠的原料是膠源植物的分泌物—樹脂類物質。

　　採集樹脂，是蜜蜂艱苦、繁重、技巧性很強的勞動，一般由壯年蜜蜂擔任，稱為採膠蜂。它們的任務是採集、加工、轉化、利用蜂膠。通常情況下，一個擁有幾萬只蜜蜂的蜂群，每天只能採集0.2克左右的樹脂類物質，經過蜜蜂反覆的加工過程，才轉化為蜂膠，可見蜂膠之珍貴。

　　蜂蜜是蜜蜂的主要產品、它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來源於花蜜，其次是甘露和露。

　　花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物，蜜露是植物花外安腺的分泌物。蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管的分泌物，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於安囊中，歸巢後，吐上在巢房，經過反覆釀造而成。

　　2、用途的區別：

　　蜂蜜是蜂群中的主要產品，也是蜂群中蜜蜂的主要食物；

　　而蜂膠則不然，一個蜂群的蜂膠產量並不大，而且多是以蜂群保護者的身份存在。因為蜂膠在蜂群中最大的作用就是消炎殺菌，保護蜂群與蜂巢的安全。

　　3、營養價值的區別：

　　蜂膠是可用於保健食品的物品。以蜂膠為主要原料加工生產的保健食品，具有調節免疫能力、改善睡眠質量、調節血脂，調節血糖、改善胃腸道功能、輔助抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多方面保健功效。

　　經常服用蜂蜜，能幫助消化，增強記憶力。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；vb含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。

　　花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。一般會採用巨大的鱘魚，和大黃花魚為原料。花膠和魚肚本質上是一類東西。營養價值亦相同。

　　花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，食療滋陰，固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

　　黑蜂膠與黃蜂膠區別：

　　1、黑蜂膠與黃蜂膠最大的區別就是這兩種得有膠中某些成份含量的側重點不同，讓蜂膠出現了顏色的差異。黑蜂膠中的黃酮類物質含量特別高，而黃蜂膠中的萜烯類物質的含量則比黑蜂膠要高得多，因此從顏色上是無法分出黑蜂膠與黃蜂膠的好壞區別的，只能說是各有所長。

　　2、黑蜂膠與黃蜂膠都是成分複雜的天然物質，這些蜂膠產地的不同，也是讓它們出現顏色不同的最大原因。因為各地蜜蜂的蜜源植物有很大的不同，讓它們產生出的蜂膠成分也就存在了很大的不同，比如巴西蜂膠，就是因為當地蜜源植物種類單一，讓那裡出產的蜂膠顏色很淺，呈現出黃色的樣子。因此產地不同，也是黑蜂膠與黃蜂膠的最大區別。

　　3、加工工藝的不同，也是黑蜂膠與黃蜂膠的最大區別之一，在市場有些消費者是盲目的，總是認為某一種顏色的蜂膠功效比較好，有些蜂產品加工企業為了迎合消費者的這種想法，就在加工蜂膠的過程中，對它的提取物質進行了選擇，讓加工後的蜂膠出現了顏色上的差別。