蜂蜜上面有一層白色泡沫能吃嗎

　　1、蜂蜜上的有一層白色泡沫，如果放的時間較久，先聞一下，如果有異味就不要再吃了。如果是剛買的新鮮的蜂蜜，攜帶時產生晃動，也會出現表面有白色泡沫。

　　2、另外，這有可能是蜂蜜存放中自然發酵產生的，這種情況可以吃。

　　表面有一層白色浮沫的蜂蜜是可以食用的，這層浮沫出現是因為在高於26℃的環境中蜂蜜內部的活性酶被不斷分解，它是一個非常正常的現象。如果蜂蜜表面白色泡沫非常多而且還帶有酸味、酒精味的話，那就說明蜂蜜已經發酵，不可食用。

　　表面有白色泡沫的蜂蜜能吃嗎

　　蜂蜜就是經過蜜蜂採集、釀製的花蜜，它的味道清甜濃郁，看起來顏色金黃而且透明度極高，聞起來還帶有一絲來自花朵的清香，常被人們用來製作各種不同種類的飲品，具有很強的美容養顏的功效。

　　我們平時在食用蜂蜜的時候如果發現蜂蜜表面有一層白色浮沫的話，是可以放心繼續食用它的，因為蜂蜜在26℃以上的環境中就會因為內部的活性酶被不斷分解而產生氣泡，從而導致這些無毒無害的浮沫產生，這是一個正常且常見的現象。

　　不過需要注意的是，蜂蜜在發酵之後內部也會出現浮沫，這種浮沫通常都數量龐大，而且聞起來也帶有一股濃厚的酒精味或者是食物腐敗後的酸味，這樣的蜂蜜是不可以繼續食用的。

　　帶魚上面一層白色物質並不是魚鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為銀脂，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

　　1、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。

　　2、卵磷脂，可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。

　　3、硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，在醫藥防癌劑中多采用此物質。