蜂蜜含有雌激素嗎

　　蜂蜜不含雌激素。許多研究表明，蜂蜜中並未檢測出含有雌激素的存在。蜂蜜是一種營養豐富，且具有延緩衰老、提高免疫力、下火等等諸多神奇功效的食品。蜂蜜中不含雌激素的原因是：蜂蜜的來源是花蜜而不是花粉；蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖水分；蜂蜜只是蜜蜂釀造而不是蜜蜂分泌。另外蜂蜜中還含有百分之十幾的水分，蜂蜜中的其他成分含量不到1%，而這百分之一的成分包含一些維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、以及花粉等。

　　燕窩中不含雌性激素，食用對人體沒有壞處，但需要注意辨識燕窩的真偽。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

　　根據對雞蛋成分分析，雞蛋本身含有雌激素成分。

　　雞蛋含有雌激素是內源性雌激素，食用後不會對機體產生負影響，不必談激素色變，需要正確認識食品中激素。通常情況下，體內激素必須到達一定的濃度才能發揮其省力作用，造成體內激素代謝紊亂，食品中殘留的內源性激素很難超過該生理濃度水平。因此，科學家認為食品中的內源性激素對人體而言是安全的。