若放置了四五年的蜂蜜沒有變質現象，那就可以繼續食用它。變質了的蜂蜜很好分辨，通常它質地變稀、味道發酸或者是帶有濃郁的酒精味都是變質了，同時蜂蜜內部若產生了氣泡的話也意味著它已經變質。
放了四五年的蜂蜜能吃嗎
如果我們家中的蜂蜜在放置了四五年之後依舊沒有變質現象的話那就可以繼續食用它，蜂蜜是一種比較不容變質的食物，如果我們購買的蜂蜜非常純正的話，只要方法得當就可以讓它四五年不變質。
判斷蜂蜜是否變質了的方法非常簡單，我們只需要先看看蜂蜜的質地是否像被稀釋了一樣，再看看它的味道是否發酸或者是帶有濃郁的酒精味，滿足上述內容中的任何一點就代表這個蜂蜜已經變質，不可食用。
除此之外，蜂蜜變質之後還會產生大量的氣泡，這時用來裝蜂蜜的瓶子也要可能會膨脹起來，我們在遇到這種情況的時候要儘快將蜂蜜丟棄，以免它被誤食。
不能。雖然蜂蜜是世界上唯一不會腐敗變質的食品。但目前的食品現狀是，極少有純度極高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未經殺菌程式，其保質期限也會大大縮短。工廠生產的罐裝蜂蜜都標註有保質期，蜂蜜過期但無明顯變質現象，也最好不要喝。蜂蜜食用過程中，會發生交叉汙染，導致細菌進入汙染蜂蜜，長期也會發生腐敗變質。
過期蜂蜜的用途：過期蜂蜜如果沒有明顯變質現象，可以用來護膚，滋潤手足。也可以用來當做護髮素護理頭髮。如果過期蜂蜜變稀，且有大量氣泡，口味變酸，那麼建議不要再使用。
能。蜂蜜結晶是一種自然現象，蜂蜜在開啟後接觸了氧氣，蜂蜜當中的葡萄糖不斷被分解，葡萄糖分子不斷運動，慢慢就會形成肉眼可見的結晶體，和水變成冰一樣沒有任何內在上的改變，對蜂蜜本身的營養價值也沒有影響，因此可以繼續食用。
1、蜂蜜結晶了還能吃，蜂蜜出現結晶是一種很自然的現象，蜂蜜出現結晶其實就是蜂蜜當中的葡萄糖被不斷分解出來形成的。
2、蜂蜜含有多種營養成分的天然葡萄糖和果糖，由於葡萄糖具有容易結晶的特性，分離出來的蜂蜜，隨著氣溫的變化放置一段時間，蜂蜜中的葡萄糖就會逐漸開始結晶，顏色逐漸由深變淺，直到整瓶蜂蜜全結晶， ...
不能食用變黑了的蜂蜜。
原因：
1、蜂蜜主要是糖類，糖類的主要化學元素是碳、氫、氧。加熱以後，氫氧結合變成水，留下來的碳的成分比較多，碳的顏色就是黑的。因蜂蜜裡所含的營養成份已經流失,變質。
2、蜂蜜變黑的原因可能是容器所造成的。
3、顏色變黑的話可能是與蜂蜜中的雜質有關。
建議：
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蜂蜜發紅了還能吃，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，也是可以食用的。 ...
“蜂蜜酸了不建議食用，蜂蜜若是存放時間過長，容易出現變質的現象，這樣情況下最好不要食用，否則會對人體造成一定的損害，但是也有部分的蜂蜜本身帶有一點點酸澀感，並伴有甘甜的味道，這種情況下是可以食用的。” ...
蜂蜜結晶之後還是能繼續吃的，這並不是變質情況，而是蜂蜜在存放過程中一種正常情況，基本上大多數自然成熟的蜂蜜在特定的條件下都會結晶，且蜂蜜中含有的葡萄糖越多就越容易結晶，不會影響到其本身的營養成分。
蜂蜜結晶是否能吃
近些年來，隨著人們生活水平質量的提高，很多人也越來越追求養生，蜂蜜就是市面上一款比 ...
1、市場上賣的蜂蜜保質期一般在18-24個月，結晶的蜂蜜也是可以食用的，並不影響蜂蜜的質量。
2、蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放時間會比較長。蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，有著消毒殺菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周圍的氣味，在貯存時最好用玻璃罐或者陶罐。雖然蜂蜜可以存放很久，但還 ...
是可以的。目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。 ...