蜂蜜放冰箱裡有毒嗎

　　蜂蜜放冰箱裡沒有毒。蜂蜜是可以放到冰箱裡面儲存的，並且儲存的時候一定要把蜂蜜給密封好，這樣才會保證蜂蜜不會變質。也可放在陰涼通風處，切記不能暴曬。蜂蜜放到冰箱儲存很容易產生結晶，但是出現這種結晶也不要擔心，對於營養價值還有喝蜂蜜的口感是沒有改變的，不會影響我們食用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜜蜂釀造蜂蜜時，它所採集的加工原料的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物（即甘露）所釀製的蜜。按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。

　　1、蜂蜜放冰箱裡沒有毒。

　　2、蜂蜜是可以放到冰箱裡面儲存的，並且儲存的時候一定要把蜂蜜給密封好，這樣才會保證蜂蜜不會變質。也可放在陰涼通風處，切記不能暴曬。蜂蜜放到冰箱儲存很容易產生結晶，但是出現這種結晶也不要擔心，對於營養價值還有喝蜂蜜的口感是沒有改變的，不會影響我們食用。

　　蜂蜜結晶是一種物理變化現象，像水結冰也是物理變化一樣，其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻人了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜

　　蜂蜜結晶是蜂蜜中的葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴充套件，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。