蜂蜜時間久了還能服用嗎

　　儲存良好的情況下能夠服用，天然蜂蜜中的水份很少，並且蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶有消毒殺菌的作用，所以蜂蜜的儲存時間是比較長的。但如果因為儲存不當導致蜂蜜中有很多水份，經過時間久了發酵後有酸味或者酒味，說明已經不可食用了。

　　蜂蜜時間久了還能服用嗎

　　市面上買到的蜂蜜保質期一般在兩年左右，並且結晶的蜂蜜也是可以食用的，不會影響蜂蜜的質量。而對於天然蜂蜜來說，主要成分是果糖和葡糖糖，其中的水份很少，並且蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶有消毒殺菌的作用，所以蜂蜜的儲存時間是比較長的。

　　如何判斷蜂蜜是否變質

　　首先透過外觀來判斷，變質的蜂蜜表面會產生大量渾濁氣泡，質地也會變得不再濃稠，如果是在塑膠瓶內，會使塑膠瓶產生膨脹。如果只是產生結晶就不必擔心，這是因為蜂蜜內大量的葡萄糖在低溫中凝結成固體，通常放在冰箱中儲存的蜂蜜就會出現這種情況。

　　其次透過氣味來判斷，變質的蜂蜜會產生酒精或者酸腐的氣味，並且味道久久不能散去，這樣的情況就不建議繼續食用了。

　　核桃時間久了不能吃。核桃放久了，特別是存放環境不好，容易發黴，變質。放久的核桃最好不要吃，在潮溼的環境中，核桃可能發黴，但是肉眼看不到，因此，為了身體健康，建議不要吃。

　　第一、 抗氧化能力

　　蜂蜜具有較長的抗氧化能力，只要不長期暴露在空氣中，就能夠儲存較長的時間不變質。

　　第二、 密封性

　　蜂蜜不宜直接接觸空氣，因此，裝有蜂蜜的罐子應該具有密封性，以免蜂蜜變質。

　　第三、 營養成分

　　蜂蜜存放妥當的話可以儲存比較長的時間，然而存放的時間越長，蜂蜜的營養成分就會流失越多。

　　第四、 保質期

　　蜂蜜的保質期一般是2年，也就是在2年之內應該把蜂蜜喝完，如果不會儲存蜂蜜的話，那麼最好在3個月內喝完。