蜂蜜柚子茶里長白色毛毛是壞了嗎

　　那是黴菌。黴菌是絲狀真菌的俗稱，意即"發黴的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。影響黴菌生長繁殖及產毒的因素是很多的，與食品關係密切的有水份、溫度、基質、通風等條件。所以食物只要是有了黴菌，就不能再食用。黴菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。

　　榴蓮有白毛不一定是壞了，只要果肉正常就可以吃。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產自馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多，中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　平菇上面有一層白毛不是壞了，平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。

　　新鮮平菇中的泥沙很難清洗乾淨，可將蘑菇的時候可以在水裡加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比較髒，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。