蜂蜜的成分都包括哪些

　　蜂蜜的營養成分都包括葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品。由於蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病後體弱者特別適宜。蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應用於各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以製作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業上也有廣泛應用。

　　蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。

　　蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極的作用。因為嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，蜂蜜中幾乎都含有。特別是對虛弱無力，神經衰弱，病後恢復期，老年體虛營養不良等輔助療效更佳。對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便秘、燙傷、凍傷、胃及十二指腸等疾病都有相當的療效。

　　皇竹草營養成分都包括粗蛋白、精蛋白、粗脂肪、灰份、粗纖維、無氮出物、鈣、鉀、水分、總糖、維生素B2等，皇竹草是以雜交狼尾草為母本、矮象草為父本雜交而成的多年生禾本科牧草。皇竹草即Pennisetum hydridum，為多年生，直立叢生的禾本科植物，由象草和美洲狼尾草雜交選育而成，屬四碳植物，其產量、幹物質、粗蛋白、粗脂肪等主要經濟技術指標保持了較高的水平，是一種高產優質的飼草，可用於飼畏牛、羊、豬、鵝、兔等草食畜禽和草魚。