蜂蜜結晶有酒味還能喝，蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質，也沒有乾燥成塊狀，仍然可以食用。
分情況。蜂蜜中存在酵母菌，這種酵母菌在適合溫度下會將葡萄糖、果糖分解為二氧化碳與酒精，這也就造成了蜂蜜帶有酒精味。蜂蜜的發酵過程與其中所含的酵母菌數量、含水量、溫度有關，並且過程緩慢，出現微弱的酒精味時，說明是純正蜂蜜，可以食用。當酒精味變大、有酸味或刺鼻時，說明蜂蜜發酵嚴重，不能再喝。
蜂蜜和什麼不能同吃：豆漿：蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉澱，所吃的營養就不會被人體吸收了。
蔥：蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。
豆腐：蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。
韭菜：蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。
不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜發酵導致。蜂蜜能吸收空氣中的水分，濃度逐漸變稀，而水分含量越高，越有利於酵母菌的生長繁殖。酵母菌會將蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜產生酒味，說明已經變質，因此不能食用。
蜂蜜有酒味還能洗臉的，但是要將蜂蜜隔水蒸煮半小時去掉酒味最好。蜂蜜具有吸水的特性，如果密封不好，就會吸收空氣中的水分，蜂蜜的含水量增多，就會慢慢發酵變質，所以蜂蜜一定要密封好放在乾燥、避光的環境下來儲存。另外經常用蜂蜜塗抹皮膚，對皮膚也有保溼滋潤的作用。 ...
酒味較淡的柿餅可以食用，酒味較重，且食用時也有很重的酒味，則不建議再食用。柿餅中有大量的碳水化合物，因此在長期放置的過程中，碳水化合物會在發酵菌的無氧呼吸作用下轉化成酒精，因此柿餅會有酒味。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬公頃。柿子不僅營養豐 ...
獼猴桃有酒味主要是放置太久而導致。放置太久會使它變得過於成熟，從而使其中的成分發酵，產生酒精，如果只是微量的酒精味道，表示它還沒出現腐爛現象，可以食用。
獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，２０世紀早期被引入紐西蘭。２００８年１ ...
麵包有酒味，是在製作的過程中，為了節省時間，酵母的含量偏高，沒有完全揮發，殘存在食物中，在存放的過程中，遇著合適的溫度，繼續發酵乙醇，所以有酒味，對人體沒有害處。
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰 ...
1、新鮮西梅氣味清香，口感香甜，沒有明顯異味，若出現酒味，則是由於存放時間過久，西梅中的糖分發酵而產生，其中可能滋生大量有害細菌，食用後會引起不適，因此不能食用有酒味的西梅。
2、西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其是李子中的一種，形如杏梅。 ...
可以。蜂蜜過期不變質的情況下是可以繼續喝的，因為蜂蜜本身是一處防腐性很強的天然物質，這種物質在通常情況下不會發生變質，真正的天然蜂蜜可以存放許多年。因此超出保質期後，只要蜂蜜沒有形態和味道上的改變就是可以接著喝的。蜂蜜最重要的是密封儲存，最好放在陰涼、乾燥且通風的地方儲存。有時蜂蜜在低溫下會結晶，大家不必 ...
可以。蜂蜜的儲存時間和溫度會影響其質量和顏色，高溫環境中儲存的蜂蜜顏色更容易變暗，蜂蜜中還原性物質慢慢氧化，如微小花粉及羥糠增加，都會促使蜂蜜顏色加深的。這種現象被稱之為“美拉德反應”，也叫“非酶棕色化反應”。目前，美拉德反應在食品領域應用廣泛，如：啤酒、咖啡和焙烤食品。
蜂蜜顏色變深，這只是蜂蜜的一 ...