蜂蜜能和韭菜一起吃嗎

　　蜂蜜和韭菜不能同食主要有三個理由：

　　1、影響維生素C的吸收。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

　　2、性味相反，不能同吃。

　　3、容易引起腹瀉等症狀。蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　能一起吃。

　　用料：竹筍、金針菇、韭菜、油、鹽；

　　步驟：

　　1、金針菇去老根，洗淨切段；

　　2、把韭菜洗後切段；

　　3、竹筍去頭，改刀切條；

　　4、砂鍋燒水，放點鹽，把竹筍焯水；

　　5、焯水的竹筍沖洗，鍋內放豬油，融化；

　　6、燒熱鍋後，加入金針菇翻炒；

　　7、金針菇炒散後，加入韭菜、竹筍翻炒；

　　8、.加入鹽調味，即可出鍋。

　　二者可以同吃，且營養價值高。

　　新鮮的芹菜葉營養非常豐富。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素C的含量是莖的13倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。

　　韭菜別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。