蜂蜜起泡了還能喝嗎

　　視情況而定。蜂蜜起泡沫程度較輕，可將蜂蜜摻水加熱到62℃，保持半小時，即可殺死酵母菌。撇去蜂蜜表層的泡沫，即可食用。但嚴重發酵的蜂蜜，不僅色、香、味發生了變化，也產生了一些對人體有害的物質，不宜再食用。

　　蜂蜜起白泡沫怎麼辦：若是正常情況下的起沫是不用處理的，是可以正常食用的，因為高溫環境下產生的泡沫，若是覺得影響美觀的話，可以將其存放入陰涼的地方一段時間，泡沫即可消失。若是因為變質而導致的起白沫，變質情況不嚴重的話，是可以將其變質的部分舀出來，繼續正常的儲存即可，因為蜂蜜中的糖分是十分多的，能夠很好的抑制細菌的生長繁殖，所以小部分變質還是可以食用的，但是若是嚴重變質的話，則需要處理掉，不可再食用。

　　1、蜂蜜分層這種現象是很正常的。

　　2、溫度比較高的時候，結晶的蜂蜜開始出現融化，裝瓶有分層現象，這個其實是非常正常的，也是天然蜜無法避免一個的變化，並無質量影響。

　　3、蜂蜜分層一般有兩種：一是入冬時結晶的，但還沒完全結好上下層，這不影響食用。二是開春氣溫回升結晶開始融化，分上下層，一層結晶一層沒結晶，如沒有發酵酸味，也不影響食用。

　　酸奶表面起泡了不能喝，變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態，有的冒有氣泡，顏色變深黃或發綠。合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質的酸奶有濃重的酸味或有酒精發酵味，所以從嗅覺上也很好辨別。