純牛奶過期了不能喝，牛奶過期以後蛋白質會發生變質。飲用過期的牛奶後，會出現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。牛奶是一種營養食品，在儲存牛奶時，建議冷藏，且要在有效期內食用。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
1、過期的牛奶不能喝。純牛奶過期了不僅營養物質遭受破壞，還可能滋生了大量的有害細菌，飲用後可能會導致身體不適，因此不建議喝。如果牛奶的顏色為黃色，聞起來發酸、發臭，質地變稀或呈凝固狀，可能是存放時間太久導致變質，這種牛奶更不能飲用。
2、現市面上的牛奶有多個種類，若純牛奶是採用的巴氏滅菌的鮮奶，則保質期較短，大多在5~7天左右，如果純牛奶是採用超高溫滅菌的常溫奶，那麼保質期較長，一般可以儲存3~5個月。
牛奶超過保質期的話，肯定不能再食用了。其實，過期的牛奶可以用來護膚。因為過期牛奶會產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保溼的作用。不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因為乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保溼沒有效果。
牛奶中存在的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，從而破壞了牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。這主要是由於牛奶儲存不當導致的，例如將牛奶長時間存放在高溫環境下。這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。一般來說，它只會在表面出現一層薄膜。這是正常現象，可以食用。別擔心。 ...
盒裝純牛奶隔夜了還能喝的。若是在氣溫較高的夏季，將開啟的純牛奶直接放在空氣中，常溫下只能存放2-3小時，因為牛奶中含有豐富的營養物質，很容易滋生大量的細菌，若是密封好後放在冰箱冷藏，放2-3天左右。
純牛奶中含有豐富的水分、脂肪、糖類、維生素和礦物質等營養成分，若是開啟後直接暴露在空氣中是很容易感染微 ...
1、牛奶過期了一般情況下是不宜再食用的。
2、牛奶有自己的保質期，而保質期也就是飲用牛奶的最佳時期。因為牛奶中含有新增劑，且如果是已經過期時間過1周的牛奶其中含有的營養物質也較少，就算飲用，也不能有效提供身體所需營養，如果是身體素質較弱的人，還可能誘發身體不適。而且過期的牛奶其實已經變質，而且滋生了細 ...
凍過的牛奶可以加熱了吃。不過最好是不要冰凍
牛奶中含有三種不同性質的水分，其中游離水含量最多，不與其他物質結合，只起溶劑的作用,結晶水是與乳糖結晶體一起存在的水，結合水是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的水分，不溶解其他物質，不發生凍結。
牛奶冷凍時，遊離水先結冰．而裡面包著的蛋白質、脂肪等物質不凍 ...
壞了，不能喝，如果是過期的話，結塊又不太嚴重可用來護膚，研究顯示，這些過期不能飲用的牛奶之所以能夠護膚，首先是因為牛奶中產生了大量乳酸，它可以軟化角質，具有良好的保溼作用。其次，牛奶雖然變質了，但是其中的脂肪在短時間內並沒有遭到破壞，因此滋潤效果並不會減弱。從這個角度來說，全脂過期牛奶護膚效果比脫脂牛奶更 ...
45天袋裝牛奶過期了是不能喝的，因為過期牛奶中有很多細菌，對人體有害。飲用過期的牛奶會出現胃腸不適，拉肚腹瀉等症狀或者食物中毒，如果症狀輕多喝熱水就可以，嚴重最好去醫院檢查一下。 ...
1、牛奶過期了一般情況下是不宜再食用的。
2、牛奶有自己的保質期，而保質期也就是飲用牛奶的最佳時期。因為牛奶中含有新增劑，且如果是已經過期時間過1周的牛奶其中含有的營養物質也較少，就算飲用，也不能有效提供身體所需營養，如果是身體素質較弱的人，還可能誘發身體不適。而且過期的牛奶其實已經變質，而且滋生了細 ...