蜂蜜顏色變黑原因蜂蜜裡所含的營養成份已經流失,變質，也可能是與蜂蜜中的雜質有關。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜顏色變黑原因蜂蜜裡所含的營養成份已經流失,變質，也可能是與蜂蜜中的雜質有關。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
不能吃，正常的蜂蜜是不會變色的，只有受到汙染的蜂蜜才會變色，所以為了健康，這種變黑的蜂蜜不要食用。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，氣味清香濃郁，味道純真甜美。
用真空包裝好，放在陰暗處或者用不透明的瓶子裝好，放在冰箱中冷藏即可。檸檬幹顏色變黑是氧化的原因。檸檬本身就含有豐富的維Ｃ，這是一種很容易被氧化的物質，因此檸檬片在買回來一段時間就會變暗。黑色的檸檬幹代表檸檬片已經變質了，不能飲用。不過稍微變黑的檸檬片還是可以食用的。
檸檬片的作用及功效：
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖者。吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素Ｃ是不吸菸者的２倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。