蜘蛛麵包做法圖解

　　1、除黃油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入麵包機桶，選擇和麵程式。第一次和麵完成後，加入軟化的黃油，再次選擇和麵程式。

　　2、至麵糰擴充套件階段，利用麵包機發酵至2－2.5倍大（發酵好的圖片忘記拍了）。取出排氣。

　　3、分成6等份，蓋上保鮮膜，靜置10-15分鐘。取一個小劑子，先切出四小塊揉成條，擺好，做為蜘蛛的腿。

　　4、餘下的面如圖整形成蜘蛛的身體。身體挪到腿上，點上黑芝麻做眼睛，一隻蜘蛛就完成了。做完所有的麵糰，放到烤盤裡，利用烤箱，進行二發。

　　5、二發完成後刷蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，中層，12分鐘左右即可。

　　1、除黃油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入麵包機桶，選擇和麵程式。第一次和麵完成後，加入軟化的黃油，再次選擇和麵程式。

　　2、至麵糰擴充套件階段，利用麵包機發酵至2－2.5倍大（發酵好的圖片忘記拍了）。取出排氣。

　　3、分成6等份，蓋上保鮮膜，靜置10-15分鐘。 取一個小劑子，先切出四小塊揉成條，擺好，做為蜘蛛的腿。

　　4、餘下的面如圖整形成蜘蛛的身體。身體挪到腿上，點上黑芝麻做眼睛，一隻蜘蛛就完成了。做完所有的麵糰，放到烤盤裡，利用烤箱，進行二發。

　　5、二發完成後刷蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，中層，12分鐘左右即可。

　　1、將牛奶倒入麵包桶，雞蛋、鹽、白糖各放一角，倒入高筋粉，高筋粉上挖一小坑放上酵母，啟動和麵程式，將液體和麵粉攪成團後靜置0.5小時，再次啟動和麵程式，和麵25分鐘後將黃油倒入繼續揉麵20分鐘，直至出膜，進行第一次發酵，發酵至原來2倍大。

　　2、將葡萄乾洗淨，控幹水分。桃乾洗淨，切成小塊後放入碗中新增一小勺清水使其軟化。

　　3、發酵好的麵糰用手輕柔出氣泡，擀成長方形，均勻葡萄乾和桃幹攤開，將長邊兩側向裡摺疊，表面也擺上葡萄乾和桃幹。

　　4、表面撒好果料後從一頭捲起，放入麵包桶進行第二次發酵，放在室內自然發酵的，發酵至麵包桶8分滿時放入麵包機，中燒色，烤制48分鐘。出爐後晾涼放入保鮮袋中回軟。