蝗災的蝗蟲可以吃嗎

　　蝗災的蝗蟲可以吃，蝗蟲屬於高蛋白食品，其中稻蝗乾重的蛋白質含量為60%，且昆蟲蛋白的氨基酸組成好，屬於優質蛋白。昆蟲蛋白食用時要注意過敏反應，昆蟲與蝦、蟹同屬節肢動物，都有可能在小部分人身上誘發過敏反應。炸蝗蟲還蠻好吃的，除了蛋白質，蝗蟲所含的一些多糖，比如幾丁質，還有一些微量元素，都是對人體有益的。

　　1、可以吃。蝗蟲，俗稱螞蚱，富含蛋白質，營養成分堪比牛肉，用油炸後，味道既香又脆，堪稱人間美味，油炸螞蚱成為大排檔不可或缺的美食。

　　2、既然可以吃，為什麼古時候蝗災會如此嚴重？古人為什麼不把“天降的美食”吃掉？這主要有兩方面的原因：

　　⑴蝗蟲難以捕捉。古代沒有捕捉蝗蟲的有效手段。蝗蟲往往成群結隊地疾飛，行蹤不定，有時候一晚上功夫就會轉移幾十公里，還沒看到蝗蟲的影子，地裡的莊稼就都沒了，更別提捉蝗蟲來吃了。

　　⑵蝗蟲帶來的熱量非常少，完全無法滿足人類一天所需。飛蝗過處，寸草不生，莊稼全部都沒了，等存糧吃光，接下來就會是可怕的饑荒。就算蝗災時期捕捉到小部分的蝗蟲作為“口糧”，也是遠遠不夠的。絕對是“得不償失”。

　　所以古人不是不吃蝗蟲，而是當蝗災降臨時，吃蝗蟲解決不了問題。

　　不可以。這種蝗蟲與我國本土的蝗蟲、非洲蝗蟲有所不同。這種蝗蟲的體內帶有苯乙腈這種有毒物質，在遇到危險的時候，它就會將毒素釋放出來。並且蝗蟲死亡後，它還會轉化為另一種叫做氫氰酸的物質，人體攝入這種物質也會出現中毒的症狀。

　　沙漠蝗蟲：沙漠蝗蟲是可形成大規模群體的蝗群，對農業生產、生計和糧食安全構成重大威脅。它們主要出現在撒哈拉以南非洲地區，跨越阿拉伯半島並進入印度。這種昆蟲通常無害，但蟲群可以長距離遷移，給農作物造成廣泛的破壞。一個規模為一平方公里的群體含有大約4000萬隻蝗蟲，每天吃掉的糧食相當於35000人一天的口糧。