1、主料：蝦100g油、麵筋150g。
2、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、調和油適量、白糖適量。
3、主要食材：蝦、麵筋。
4、將麵筋用熱水洗一下（主要是將麵筋裡面的油洗洗，現在市場買來的麵筋吃著不放心，不知道是用什麼油炸的）改刀切成塊備用。
5、將蝦清洗乾淨。
6、去掉皮和挑掉蝦線，清理乾淨，做鍋燒開水，水開了將蝦仁焯水備用。
7、點火等油溫熱了放入姜、蔥熗鍋。
8、姜、蔥炒到有了香味放入切好的麵筋塊，翻炒。
9、繼續翻炒加入料酒、醬油、鹽、白糖、適量的水（最好水要多一些）蓋上鍋蓋煮一會。
10、等水少了快起鍋時加入蝦仁（蝦仁放之前要用水焯一下）用糰粉勾芡，滴入一些明油即可。
11、一道蝦仁獨麵筋就做好了。
1、材料：鮮蝦400克，苦瓜1根，糖、鹽少許。
2、蝦去頭、去殼、洗淨，從蝦背切進（不要切斷）去黑色沙線。
3、苦瓜去籽、切片，焯水。
4、溫油推炒蝦，變紅成球盛出。
5、炒苦瓜，放蝦球，鹽、糖炒勻即可出鍋。
1、年糕100g，蝦仁20只，玉米油40g，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，xo醬50g。
2、年糕中倒入開水浸泡10min。
3、起小鍋熱水，水開後放入蝦仁煮熟。
4、玉米油15g加熱，倒入打散的雞蛋炒熟，然後盛出。
5、玉米油25g加熱，倒入胡蘿蔔片炒熟，加入xo醬炒勻。
6、加入雞蛋，瀝乾水的年糕和蝦仁，炒勻即可。
1、主料：基圍蝦、雞蛋。
2、輔料：雞粉、鹽。
3、製作方法：
（1）鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙；
（2）蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線；
（3）雞蛋充分打散，加少許清水；
（4）鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；
（5）放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻 ...
1、主料：基圍蝦、雞蛋。
2、輔料：雞粉、鹽。
3、製作方法：
（1）鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙；
（2）蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線；
（3）雞蛋充分打散，加少許清水；
（4）鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；
（5）放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻 ...
1、主料：油菜適量、油適量、麵筋適量。
2、輔料：鹽適量、蒜適量。
3、油菜洗淨備用。
4、油麵筋下鍋煮軟撈出備用。
5、起鍋燒油下入蒜片炒香。
6、放油菜翻炒。
7、放油麵筋翻炒均勻。
8、加鹽調味即可。
9、出鍋了。 ...
1、麵筋洗淨；
2、麵筋切片，蔥姜、辣椒分別切好；
3、鍋中放油，加入蔥姜爆香；
4、放入麵筋片；
5、加入醬油；
6、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下；
7、湯汁收的差不多時，加入青辣椒絲；
8、翻炒均勻即可。 ...
1、蝦仁放涼水中解凍油菜洗淨備用。蔥切片，蒜切片備用。鍋裡倒入適量花生油，燒熱後放入蔥片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至斷生。倒入蝦仁大火爆炒，蝦仁熟了即可關火。
2、營養價值：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。 ...
1、鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙。
2、蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線。
3、雞蛋充分打散，加少許清水。
4、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅。
5、放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽。
6、加入適量雞粉，翻炒均勻即可。 ...
1、蝦仁解凍開背挑去蝦線，清洗乾淨，調入適量的料酒、鹽和黑胡椒粉醃漬10分鐘。豬裡脊肉切成片，加入料酒、鹽、蠔油和生粉抓勻醃10分鐘。洋蔥切成菱形片，小米椒切成圈，蔥切成蔥花。鍋中先倒上油，加入花椒粒炒香，再加入蔥花和小米椒炒勻。
2、加入醃好的蝦仁和肉片翻炒至肉片發白，蝦仁發紅。加入洋蔥和青椒，大火 ...