蝦和什麼蔬菜一起吃好

　　1、蝦能配蔬菜最多的一道菜是韭菜炒蝦米，有溫補滋陰等作用。

　　2、海鮮類食物忌和維生素C含量高的蔬菜同食，例如紅棗，番茄等。一般綠葉蔬菜經過加熱之後，所害維生素C已經大部分損失，所以與蝦同食一般產生不了嚴重的後果，為了謹慎起見，以後儘量還是不要放在一起煮食為宜。

　　1、蝦仁+捲心菜

　　蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強人體免疫功能的作用。捲心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸,對動脈硬化、心臟區域性缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食,能強壯身體,防病抗病。

　　2、蝦仁+油菜

　　油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,並與蝦仁一起提供鈣質。

　　3、蝦+枸杞

　　蝦與枸杞搭配同食,有補腎助陽之效,而且對陽痿、遺精、滑洩、尿頻等症有一定療效。

　　4、蝦仁+黃瓜

　　黃瓜若與蝦仁搭配,可製成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補腎的功效。適合於治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝痠疼等病症。

　　1、螃蟹和生薑、醋、酒一起吃有營養。

　　2、吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液迴圈的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃，對於治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。

　　3、海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。