西柚蝦
主料：西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶。配料：蘋果醋、鹽。
做法：1、鍋內燒開水，放入蝦，等再開時關火燜十分鐘取出，浸冰水。2、然後用廚房紙吸乾水分後，放入密封容器，加入蘋果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏。3、火龍果，芒果在盤中均切成小塊，挖去果肉的西柚處理成小碗狀，取出所有加工好的原料，將火龍果，芒果放入西柚盅，倒入沙拉醬，點綴上鮮蝦即成。4、煮蝦，鹽和胡椒調味，不要煮老了，接著混和擺盤了。最後淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。
西柚蝦
主料：西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶。配料：蘋果醋、鹽。
做法：1、鍋內燒開水，放入蝦，等再開時關火燜十分鐘取出，浸冰水。2、然後用廚房紙吸乾水分後，放入密封容器，加入蘋果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏。3、火龍果，芒果在盤中均切成小塊，挖去果肉的西柚處理成小碗狀，取出所有加工好的原料，將火龍果，芒果放入西柚盅，倒入沙拉醬，點綴上鮮蝦即成。4、煮蝦，鹽和胡椒調味，不要煮老了，接著混和擺盤了。最後淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。
西梅酸甜爽口，常用來製作果脯、蜜餞，果肉中含有大量的維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鉀等礦物質，而蘋果又稱為“智慧果”，富含維生素A、維生素C、糖類、有機酸、果膠、膳食纖維及多種礦物質，有較高的營養價值，兩者食物性質相似，所含成分不衝突，可以一起食用。
蘭花豆不能和海螺、田螺一起吃。蘭花豆和海螺一起吃會導致腹脹。蘭花豆和田螺一起吃會腸絞痛。
蘭花豆，又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。蘭花豆搭配白菜一起食用有增強抵抗力的功效蘭花豆加枸杞子有清肝去火的功效。蘭花豆是中國傳統的小吃，
製作方法:
1、最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發黴黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗乾淨，除去雜質。
2、放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，幹蠶豆大約需要1到2小時才能泡開。
3、用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約佔整個蠶豆的三分之一，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱鐵豆子。
4、瀝盡水後即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發為止。
5、防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出後瀝油冷卻，根據口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、脆、香。