海鮮不能和什麼蔬菜一起吃

　　海產品性味寒涼，蒜性熱，與海產品同食可中和寒性，以防身體不適。

　　生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對於海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定的殺除作用。

　　吃海鮮注意事項：

　　1、多喝含蛋白質的飲料

　　吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質，還是海鮮營養的有益補充。

　　2、放點蔥姜解解寒

　　吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸，搭配點蔥姜和醋能去掉海鮮的腥味，大部分的海鮮性寒，而姜性暖，兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣。

　　空心菜、黃瓜。海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮。

　　1、海鮮不能與寒性食物同食，海鮮本就是寒性的，因此吃海鮮後最好不要食用空心菜、黃瓜、西瓜、梨等蔬菜水果，也不要馬上飲用汽水、冰水、雪糕這一類冰鎮飲品，避免身體出現不適。

　　2、吃海鮮不宜喝啤酒，海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸，而啤酒中含有維生素B1，邊吃海鮮邊喝啤酒會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。

　　3、海鮮忌與某些水果同食、魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃，就會降低蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　4、海鮮不能和維生素C同食，多種海產品體內均含有化學元素砷，蝦體內所含砷的化合價是五價，五價砷對人體是沒有害處的。高劑量的維生素C和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。