蝦放冰箱怎麼儲存

　　1、保鮮袋 把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺(以免扎破袋子）。

　　2、塑膠瓶 將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裡,蝦裝滿為止,但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水。

　　3、保鮮盒 把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裡,不用放水,蓋好盒蓋。

　　4、先焯煮 先將鮮蝦在水裡面焯煮一下,然後把蝦撈上來,把水瀝乾後,再用保鮮袋裝好。

　　1、保鮮袋，把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。

　　2、塑膠瓶，將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裡,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水,擰緊瓶蓋,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一般一瓶正好做一盤，非常方便。

　　河蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。

　　還可以把河蝦裝入礦泉水瓶內（最好不用玻璃容器，怕凍裂），灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把河蝦裝入塑膠袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。

　　在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦鬚和頭尖刺。烹調時，把塑膠瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。