蝦焯水一般炒2分鐘左右就可以了。將買回來的蝦沖洗乾淨後，在鍋中加水、料酒、薑片等大火燒開，然後將蝦倒進去焯水兩分鐘，這樣等看到蝦殼顏色變紅並且蝦身彎曲的時候就可以撈出來了。
蝦焯水時間蝦是海鮮中比較常見的一種，不管是水煮蝦、紅燒蝦、油燜蝦等等都有非常獨特的風味，受人喜愛，我們在炒制蝦的時候要先進行焯水工作，這樣才能將蝦裡面的腥味去掉，口感更好。
一般情況下蝦焯水2分鐘左右就可以了。我們將買回來的蝦沖洗乾淨，然後在鍋中加水、料酒、薑片等大火燒開，再將準備好的蝦倒進去進行焯水，等兩分鐘蝦殼顏色轉變成紅色並且蝦身彎曲的時候就可以撈出來了。
要是焯好水之後準備直接吃的話，可以將生薑、蒜頭去皮拍碎，小蔥切成蔥花，倒入蒸魚豉油，然後再澆上熱油製成蘸料，這樣在吃蝦的時候蘸上一些味道會更好。若是打算爆炒，那麼建議最好不要焯水，將配料在鍋中爆香後下入蝦就可以了。
蝦焯水一般炒2分鐘左右就可以了。將買回來的蝦沖洗乾淨後，在鍋中加水、料酒、薑片等大火燒開，然後將蝦倒進去焯水兩分鐘，這樣等看到蝦殼顏色變紅並且蝦身彎曲的時候就可以撈出來了。
蝦焯水時間
蝦是海鮮中比較常見的一種，不管是水煮蝦、紅燒蝦、油燜蝦等等都有非常獨特的風味，受人喜愛，我們在炒制蝦的時候要先進行焯水工作，這樣才能將蝦裡面的腥味去掉，口感更好。
一般情況下蝦焯水2分鐘左右就可以了。我們將買回來的蝦沖洗乾淨，然後在鍋中加水、料酒、薑片等大火燒開，再將準備好的蝦倒進去進行焯水，等兩分鐘蝦殼顏色轉變成紅色並且蝦身彎曲的時候就可以撈出來了。
要是焯好水之後準備直接吃的話，可以將生薑、蒜頭去皮拍碎，小蔥切成蔥花，倒入蒸魚豉油，然後再澆上熱油製成蘸料，這樣在吃蝦的時候蘸上一些味道會更好。若是打算爆炒，那麼建議最好不要焯水，將配料在鍋中爆香後下入蝦就可以了。
魔芋一般建議一天吃半斤左右，切不可因為好吃而吃得太多，魔芋是需要焯水的，那麼焯水一般是多長時間呢？魔芋焯水後需要過一遍冷水嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
2-3分鐘就可以了。 從市面上買回來魔芋製品本身就是熟的，將其進行焯水處理的話只是為了去除其中所含的鹼味和雜質，如果是要涼拌食用的話那麼一般焯水2-3分鐘就可以了。 如果是用來炒著吃的話，因為後續還要經過加熱的過程，所以只需要將魔芋焯1分鐘左右就可以了，如果加熱時間過長的話就會使魔芋的外皮緊縮，吃起來口感也會變硬。
建議過一遍涼水。 將魔芋焯水主要是為了去除其中所含的生物鹼，而焯完水之後的魔芋在撈出來的過程中其表面可能還會沾染一定的生物鹼。 而將其過一遍冷水的話，不僅可以沖洗掉殘留在魔芋上面的生物鹼，而且還能迅速降低魔芋的溫度，防止餘溫對魔芋繼續進行加熱，而影響魔芋的口感和營養，所以建議魔芋焯水後再過一遍冷水會更好一些。
有些魚腥味。魔芋是不可以生吃的，必須等加工之後才可以生吃，如果生吃的話，會有一些刺激性，並且會中毒，會出現一些喉嚨腫痛的現象，魔芋可以加工成魔芋豆腐來吃，但是可能會有一種類似於魚腥的味道。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，中毒後舌、喉灼熱，癢痛，腫大，民間用醋加薑汁少許，內服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。 另外，魔芋豆腐有很重的鹼味，所以一定要放開水中煮過，並浸泡15分鐘，這樣才可以將魔芋的鹼味去除。