1、材料：大米150克，鮮蝦300克，香蔥1棵，生薑少許，食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。
2、大米洗淨，用少量油拌勻。
3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花。
4、鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃。
5、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。
6、將鮮蝦放入粥內煮熟。
7、加精鹽、胡椒粉調味，撒上香蔥花即可。
1、切少許蔥、薑絲，將瘦肉切成條，肉絲用澱粉漿好，皮蛋切成小塊。
2、將米洗好放入砂鍋，用少許色拉油醃製十分鐘，放滿鍋水煮。
3、粥煮粘稠後，放入漿好的肉絲、皮蛋攪拌均勻，放入蒜末薑絲、枸杞，小火煮兩分鐘，加入適量雞精、鹽攪拌均勻皮蛋瘦肉粥就做好了。
1、大米洗淨後滴3~4滴麻油、加適量清水浸泡1小時左右。
2、然後將浸泡過的米倒入電燉鍋內膽中。
3、將內膽放入注入清水的底坐中。
4、加蓋選擇煮粥功能，調整為2小時。
5、皮蛋冰水入鍋煮開。
6、涼後切小丁。
7、雞脯肉洗淨後切細絲。
8、待米飯完全漲發後，放入雞絲、皮蛋和少許蔥姜。
9、時間到，加入1小勺食鹽，少許味精拌勻即可食用了。
1、主料：胡蘿適量輔料水適量，糖適量。
2、準備好食材後，將胡蘿蔔洗淨去皮。
3、再將胡蘿蔔切成塊，放入鍋裡用水煮沸。
4、大約煮半小時後，等胡蘿蔔煮透就可以了。
5、最後，將胡蘿蔔湯盛出來，放入適量的糖就可以了。 ...
1、食材：白灼蝦400克；姜半個。
首先選擇基圍蝦，最好選擇新鮮並且活的基圍蝦，觀察蝦頭下面的短鬚，如果微動，就說明還活著。用清水將蝦洗乾淨。燒一鍋開水，將蝦放入，很快蝦就變成紅色了，加入料酒繼續煮一小會就將蝦撈出。將撈出的蝦裝盤。煮蝦本身是不加鹽的，用小碟裝醬油作為調料，最好是生抽，如果是老抽需要加 ...
1、首先煮麵條用的湯。
2、瘦肉，淖水去味後，切成薄片，加入生粉和調料醃製20分鐘。
3、胡蘿蔔，去除外皮切成細粒（或細條），備用。
4、牡蠣幹，溫水泡發，切成細絲；備用。小蔥切成碎粒，備用。
5、瓦煲放入適量的水，大火燒開；分別加入上面備好的食材：牡蠣、胡蘿蔔、瘦肉片；這湯加的調料味道要 ...
1、把幹蝦倒入到開水裡面泡十分鐘，然後撈起放到乾淨的盤子裡面。
2、燒乾的鍋倒入植物油，當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中，看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末，這個時候腥味基本上就可以消除了。
3、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末，不到1分鐘就可以聞到香香的味道，這個時候食慾就開始打開了，這個時候要忍住口水 ...
1、準備大蝦，用清水清洗乾淨。
2、用牙籤沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。
3、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鐘。
4、將醃製好的大蝦撒上一把澱粉。
5、然後用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻澱粉。
6、鍋中燒油，油溫7成熱的時候放 ...
材料：
粳米100克、皮蛋2個、瘦肉80克、鹽一勺、生粉10克、生抽一勺、雞精少許、白胡椒粉少許。
步驟：
⒈粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上；
⒉在鍋中加入清水，加入浸泡過的米，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥；
⒊皮蛋剝殼切成小丁，瘦肉切成末，加少許鹽 ...
1、用料：青蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量、幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊。
2、做法：
（1）蝦洗淨挑出蝦線，蔥薑蒜切好。
（2）小碗中調入所有調味料和清水攪拌均勻。
（3）鍋裡倒油燒熱，煸香蔥薑蒜。
（4）倒入蝦，翻炒至蝦體開始變紅，倒調好的汁拌勻燜5分鐘。
（5） ...