蝦爬子水煮多長時間最好+蝦爬子什麼季節最好吃

　　蝦爬子是很多人都愛吃的蝦，其實蝦爬子就是皮皮蝦，無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼，蝦爬子水煮多長時間最好？蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　蝦爬子水煮多長時間最好

　　煮5-8分鐘即可。

　　煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋，先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料，大火煮開水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮5-8分鐘就可以了。注意不要煮久了，不然蝦肉容易煮老了。

　　蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃

　　蒸蝦爬子一般5-10分鐘左右就可以了。

　　蒸5分鐘左右的蝦爬子比較的鮮嫩，而蒸10分鐘則更加的安全，這樣的蝦爬子幾乎是完全蒸熟了，家裡有老人或者小孩的最好拯救一些，避免沒熟而一起腸胃不適。

　　還要注意，這裡說的蒸的時間，一般是指蒸鍋上汽之後的時間。

　　蝦爬子什麼季節最好吃

　　蝦爬子春末夏初吃最好。皮皮蝦和螃蟹不同，螃蟹講究九雄十雌，蝦爬子只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時蝦爬子真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。

　　煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同。

　　因煮皮皮蝦的用具而時間有所不同：

　　1、如果使用高壓鍋，2至3分鐘就可以。

　　2、如果使用一般的煮鍋，8至10分鐘就可以。

　　水煮皮皮蝦的步驟：

　　1、準備材料皮皮蝦2斤、食鹽15克、八角3顆、花椒20顆、香葉3片。

　　2、將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分。

　　3、鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，開啟蓋子煮3分鐘後撈出，用清水衝淨浮沫即可食用。

　　10-15分鐘。洋蔥煮水的時間不宜過長也不宜過短，時間過長洋蔥軟化情況嚴重，營養成分流失較多，藥用價值有所下降，若時間過短，洋蔥中的辛辣成分沒有完全蒸發出來，不能發揮原本的藥效。

　　洋蔥煮水一天喝幾次：一般建議一天2-3次。洋蔥中含有洋蔥蒜辣素、半胱氨酸、維生素C等營養成分，具有降壓、降脂、抗菌等功效，若是用來煮水喝，一般建議一天飲用2-3次，每次用量控制在100ml左右，對風寒感冒的情況有一定輔助治療的效果，但是需要注意的是若是用來治療其他疾病，建議在醫生的指導下控制用量，以免用量過多對身體健康產生影響。