蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大於雄蝦，體色也有所不同；中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃。對蝦體外包被著一層幾丁質的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細胞分泌而成。對蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節構成。除最前和最後一節外，各節皆具一對附肢。蝦類食物以肉類為主，如魚肉、蚌肉、田螺肉等等。龍蝦的話吃蚯蚓,是河蝦多吃蝦米或小魚。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦可以和芹菜一起吃的。蝦含有豐富的蛋白質，一般對於人體蛋白質的補充有一定的效果，可以起到調理免疫力的效果。芹菜含有豐富的維生素和微量元素，芹菜對與高血壓和動脈硬化的患者也是有很好的食療作用！
蝦可以和蝦餃一起吃，蝦餃不能和以下食物一起吃：
1、含有鞣酸的水果。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適。
2、南瓜，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾。
3、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
蝦可以和蝦餃一起吃，蝦餃不能和以下食物一起吃：
1、含有鞣酸的水果。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適。
2、南瓜，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力 ...
去除蝦線和蝦腸共分為三個步驟，以下是去除蝦線和蝦腸的詳細操作：
第一步：去蝦頭
蝦洗淨後摘除蝦頭。
第二步：開蝦尾
剝開蝦尾部分，用右手拉住蝦尾尖端部分左右搖晃，順勢往後拉。
第三步：開蝦背
用刀尖剖開蝦背，取出蝦線、蝦腸即可。
總結：以上就是關於如何去除蝦線和蝦腸的具體操作步 ...
1、蝦膏指的是蝦頭中黃黃的漿，這種東西煮熟之後是可以食用的。蝦黃指的是母蝦在成熟期，頭頸處會含有蝦黃，而公蝦一般是沒有蝦黃。
2、蝦黃其實就是人們所說的消化腺，也就是肝臟和胰臟，小龍蝦對於金屬物質的聚集能力非常強，其中重金屬大多數被轉移到了外殼，還有一部分會集中在頭部，所以一般蝦黃還是要少吃，尤其是一 ...
小河蝦不需要去蝦頭和蝦線，直接烹飪成菜餚就可以。
一、蝦線。就是在剝開蝦皮，掰開蝦背的時候，看到的那條黑色或青色的線。它屬於蝦的消化道，但如果不小心吃了也沒事兒。因為經過烹調（做熟），蝦線裡的細菌會被高溫殺滅，是安全的，就是可能味道會差一些。
二、蝦頭。蝦體內的重金屬，主要來源於水和飼料，一般來說 ...
河蝦是我們大家都很熟悉的食物，很多人都喜歡吃，並且我們也都知道在吃蝦的時候是要去蝦頭跟蝦線的，那麼我們便了解一下河蝦要去蝦線和蝦頭嗎？河蝦要煮多久能熟？河蝦有什麼營養價值？
河蝦要去蝦線和蝦頭嗎
小河蝦不需要去蝦線和蝦頭，直接烹飪成菜餚就可以。河蝦，學名日本沼蝦，又稱青蝦，廣泛分佈於我國江河湖泊、 ...
蝦膏、蝦黃是指蝦頭裡的黃色東西，有一種說法是雌蝦頭裡的叫蝦黃，雄蝦頭裡的叫蝦膏。但是蝦頭比較髒，所以並不建議吃蝦膏、蝦黃。除此之外，蝦皮的鈣含量很高，我們平時吃蝦的時候可以不用吐皮。
蝦膏、蝦黃都是用來指蝦子頭部裡黃色的東西，不過有一種說法是人們會把雌蝦頭部裡的這個東西叫做蝦黃，把雄蝦頭部裡的這個東西 ...
1、蝦仁+南瓜：這兩種食物一起吃對我們的腸胃不好，會引起腹瀉、腹脹的症狀。
2、蝦仁+荷蘭豆：這兩種食物一起吃會帶來中毒的症狀，對我們的健康會有一定的威脅。
3、蝦仁+苦瓜：會產生中毒的現象，使我們的身體健康受到威脅。
4、蝦仁+葡萄：這兩種食物一起吃會造成腸胃的不適，給我們帶來一定的痛苦。
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